Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
2 persona/persone
Burger vegetali con pochi grassi
- 380 g verdure miste
- 60 g farina di ceci, o ceci secchi
- 20 g pangrattato
- 10 g olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- qb curcuma secca in polvere
- qb curry in polvere
- qb semi misti, per impanare
-
6
50min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
-
9Aperitivi Antipasti Secondi Piatti Primavera Estate Autunno Inverno Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette per bambini Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette dietetiche Ricette senza lattosio Brunch Pranzo Cena Buffet e cene in piedi Picnic Cottura Cottura a vapore Cottura a vapore con Varoma Ricette per famiglie numerose/per molti Piatti a base di verdure Piatti a base di legumi
5
Preparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" 700 g di acqua, posizionare il varoma e inserire le verdure. Cuocere 20 Min. Varoma vel. 2.
- Togliere con attenzione i varoma e lasciar raffreddare le verdure. Sciacquare ed asciugare il boccale.
- Se avete i ceci secchi, inserirli nel boccale e frullare 1 Min vel. 10. Versare in una ciotola e tenere da parte. (Se avete già la farina di ceci saltare questo passaggio).
- Inserire nel boccale le verdure cotte e raffreddate e frullare 30 sec. Vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola e dare due colpi di turbo.
- Aggiungere la farina di ceci, il pangrattato, l'olio, il sale, la curcuma, il curry (a piacere). Amalgamare 30 sec. Vel. 4.
- Versare il composto sul piano di lavoro, formare 6 burger di circa 80-85 gr.
- Versare in una ciotola i semi misti e passarci all'interno i burger.
- Disporre i burger impanati nella teglia del forno rivestita con carta forno e cuocere per 15-20 Min a 180° (forno preriscaldato).
- Accompagnare a piacere con una salsa yogurt (yogurt magro, un filo d'olio, 1 pizzico di sale e erbe aromatiche come prezzemolo, erba cipollina, menta, maggiorana)
10
Accessori che ti serviranno
-
Varoma
acquista -
Spatola
acquista -
Tappetino antiaderente
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Utilizzare verdure di stagione. Io ho utilizzato broccoli e carote, ma va bene qualsiasi verdura.
E' possibile congelare i butger prima di cuocerli e scongelarli all'occorrenza.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoMilmil82: sono contenta ti sia piaciuta! E...
Milmil82: sono contenta ti sia piaciuta! E ricordati che grazie al bimby, puoi cuocere le verdure anche in anticipo. Io ad esempio spesso faccio la vellutata di verdure e intanto cucouo le verdure a vapore per il giorno dopo (però metti la carta da forno)
Mirka Bordoni - incaricata alle vendita Bimby Vorwerk
Facile e veloce, questa è proprio una di quelle...
Facile e veloce, questa è proprio una di quelle ricette da ricordarsi!!