Ingredienti
6 persona/persone
Per i fagioli
- 1 spicchio di aglio intero
- 1 rametto di rosmarino
- 2 foglie di alloro
- 200 g fagioli secchi
- acqua fino a livello MAX
Per il condimento
- olio di oliva extravergine q.b.
- sale q.b.
- 2 carote medie
- 2 gambi di sedano
- curry q.b.
-
6
1h 40min
Preparazione 1h 40minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
Nel "coperchio chiuso" inserire i fagioli rossi lasciati in ammollo il giorno prima, l'acqua fino al livello MAX del "coperchio chiuso" , il rosmarino, l'alloro e lo spicchio d'aglio intero: 70 min. vel. 1 temp. 100° "antiorario" .
Aggiungere il sale e continuare la cottura: 20 min. vel. "velocità soft" temp. 100° "antiorario" .
Se necessita aumentare di qulche minuto la cottura ed aggiustare di sale.
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
Mentre i fagioli cuociono pelare, pulire e taglliare le carote a quadratini piccoli.
Pulire il sedano e tagliarlo a rondelle piccole, tagliate anche le foglie.
Una volta cotti versare i fagioli in una terrina e condire con l'olio extravergine di oliva, le carote, il sedano ed il curry.
Preparare i fagioli
Preparare il condimento
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Se durante i primi minuti di cottura l'acqua tendesse a sollevare il misurino vi consiglio di sostituirlo con il cestello. Ricordatevi di rimettere il misurino non appena l'acqua diminuisce di volume.
Non aggiungete il sale all'acqua di cottura dei fagioli fino a che questi non siano già un pò morbidi sennò si rischia che restino duri.
A fine cottura non buttate l'acqua dei fagioli in quanto ricca di minerali. Si può riutilizzare per diverse cotture o semplicemente si può bere.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoveramente ottima. io ho solo
veramente ottima. io ho solo aggiunto un po' di peperoncino.....lo metterei ovunque!!! grazie !
Grazie a tutte
Grazie a tutte
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!
Con bimby è sempre festa! Pituffa
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina.
PINBIMBY
ottima
ottima
ANTONELLA LAZZARINI