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Ingredienti
4 porzione/porzioni
Gratin di ortaggi affettati
- 4 zucchine chiare
- 1 melanzana
- 3 pomodori lunghi da insalata
- 1 cucchiaino di sale marino integrale
- 1 pizzico di gomasio (opzionale)
- origano secco
- Parmigiano grattugiato
- pangrattato
- olio d'oliva
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6
45min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Montare l'affettatutto Bimby nel boccale vuoto inserendo il disco con la parte 1 rivolta verso l'alto (affettato grosso).
Lavare gli ortaggi e tamponarli con carta assorbente. Tagliare la melanzana in quarti nel senso della lunghezza. Affettare tutti gli ortaggi e metterli in una ciotola ampia. Condirli con sale, gomasio, origano, pangrattato, parmigiano e olio. Mescolare bene.
Oliare una pirofila e distribuirvi gli ortaggi conditi. Cospargere la superficie di pangrattato e olio. Cuocere in forno caldo a 170 gradi fino a che le verdure risultino morbide e si sia formata la crosticina dorata in superficie (circa 40 minuti). Servire caldo.
Preparazione
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Accessori che ti serviranno
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Affettatutto
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Spatola
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Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Si può sostituire il sale utilizzando solo il gomasio.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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