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Mozzarelle ripiene

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 400 g di mozzarella di bufala, due mozzarelle da circa 200 g ciascuna
  • 8 pomodorini, datterino, lavati e tagliati a metà
  • 1 cucchiaio di capperi sotto sale, sciaquati ed asciugati
  • 80 g di fiocchi di latte
  • 8 foglie di basilico fresco, spezzattate con le mani
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      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Tagliare a metà le mozzarelle, incidere la polpa con un coltellino e scavarla delicatamente con un cucchiaino.

    2. Mettere nel boccale la polpa di mozzarella, i pomodorini ed i capperi e tritare grossolanamente: 5 sec./vel. 4.

    3. Aggiungere i fiocchi di latte, il basilico, amalgamare: 10 sec./vel. 2.

    4. Riempire le mozzarelle scavate con questo composto e riporre nel frigorifero per circa 20 minuti prima di servire.

    Consigli:  A piacere condire con un filo di olio extravergine di oliva a crudo.

     

    Ricetta postata da: Giuliana878

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Commenti

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  • ottima appena fatte

    Creato da zoila il 27. maggio 2015 - 19:31.

    ottima appena fatte Big Smile

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  • ricetta molto originale ed

    Creato da trinacria79 il 10. marzo 2015 - 12:12.

    ricetta molto originale ed ottima per le serate estive


    18.03.2015 - finalmente è arrivato Mixingbowl closed

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  • Grazie mille molto originale!

    Creato da Buona Moglie il 21. novembre 2014 - 15:36.

    Grazie mille molto originale! Party

    Per ora salvata e poi la farò! tmrc_emoticons.;)

    Grazie

    Elena

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  • grazie della ricettina:

    Creato da Ci83 il 21. novembre 2014 - 15:21.

    grazie della ricettina: pratica e supervelocissima. Preparate ieri sera in pochissimo tempo, gustate oggi con piacere: ottime! Le ho conservate in frigo in una vaschetta ermetica con l'acuqa di conservazione delle mozzarelle fino all'orlo: c'è voluta un pò di cura a posizionare le mozzarelle di modo che non si rovesciassero o riempissero d'acqua, ma nulla di complicato.

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  • molto creativa! l'ho già

    Creato da mabaro2003 il 12. febbraio 2014 - 13:27.

    molto creativa! l'ho già accantonata


    maurizio

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