3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

POLPETTE DI ZUCCHINE - Pestifera version


Stampa:
4

Ingredienti

10 pezzo/pezzi

per le polpette

  • 500 grammi zucchine già pulite a pezzettoni
  • 80-100 grammi provolone (o altro ) dolce a pezzettoni
  • 4 cucchiai pangrattato
  • 4 cucchiai Parmigiano grattugiato
  • 1 uovo intero medio
  • 1 spicchio aglio sbucciato
  • q.b. sale & pepe
  • q.b. origano (o altre erbe aromatiche)

per la panatura

  • pane grattugiato
  • semi di sesamo

per gratinatura

  • olio extra vergine di oliva

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

5

Preparazione della ricetta

    preparazione impasto polpette
  1. Nel boccale inserire provolone a pezzi non troppo grandi, zucchine crude a tocchetti, aglio diviso a metà: 10 sec. vel. 4. Il trito deve essere grossolano.....

    Inserire ora il resto degli ingredienti e mescolare a vel. 3/4... si agglomera ma rimane umido come impasto.

  2. Trasferire l'impasto ottenuto in un recipiente idoneo. In una ciotola larga e bassa mettere pane grattato e semi di sesamo in quantità adeguata per potere impanare le polpette.

    Foderare una leccarda da forno con carta forno, e preriscaldare il forno a 200°

  3. Con le mani evenutalmente bagnate, formare delle polpette allungate e schiacciate (rotonde si spaccano se sono grosse, nel caso fatele più piccoline e compattate bene), e con delicatezza visto l'impasto morbido e un po' instabile, adagiarle nel composto di pangrattato e sesamo... rigirarle delicatamente e compattarle eventualmente al bisogno... posizionare su teglia foderata con carta forno e ripetere l'operazione sino ad esaurimento (a me ne sono venute dieci belle grossette a forma di goccia....)

  4. Versare un filo di olio extra vergine su ogni polpetta (MA VERAMENTE POCO).

    Infornare per 20 minuti a 200° statico e per ulteriori 10 minuti a 180° circa ventilato.

    Fare riposare alcuni minuti per intiepidire prima di servire (così si compattano e non sono ustionanti... il formaggio dentro diventa incandescente,....)

10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

A noi sono piaciute... per due persone costituiscono tranquillamente un piatto unico... altrimenti sono un ricco contorno ...

Incrocio di alcune ricette viste su internet,  mixate ed adattate al mio gusto e al Bimby


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Silvika ha scritto:...

    Creato da La Simo Pestifera il 12. settembre 2016 - 07:07.

    Silvika ha scritto:
    Buonissime!tra le mie ricette preferitie
    Grazie dicuore


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissime!tra le mie ricette preferitie

    Creato da Silvika il 10. settembre 2016 - 12:46.

    Buonissime!tra le mie ricette preferitie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie a tutte!!!

    Creato da La Simo Pestifera il 20. luglio 2016 - 10:02.

    Love grazie a tutte!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buone anche nella versione

    Creato da lellaclo il 19. luglio 2016 - 23:23.

    Cooking 7

    Buone anche nella versione base senza aglio e spezie tmrc_emoticons.;))

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • che dire buonissime 5stelle

    Creato da rosa47 il 12. luglio 2016 - 18:37.

    che dire buonissime 5stelle per te

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatte, rifatte e rifatte

    Creato da L'Ale il 12. luglio 2016 - 17:21.

    Fatte, rifatte e rifatte tante volte, sempre buone!! Grazie ancora 


    Ale Mixingbowl closed

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Zia Luci

    Creato da La Simo Pestifera il 12. luglio 2016 - 17:17.

    Zia Luci grassssieeeeeeeeeeeeeeeeeeeee  Love


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissime le abbiamo

    Creato da Luci48 il 12. luglio 2016 - 15:36.

    Buonissime le abbiamo mangiate tipide tmrc_emoticons.)


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • chya72 ha scritto: La foto in

    Creato da La Simo Pestifera il 11. luglio 2016 - 12:41.

    chya72

    La foto in un altro mondo visto che qua non si carica nulla..

    Cmq spazzolate via!

    Cesare e C hanno fatto man bassa!!

    E brava la mia Simo!!!!!

    Sempre grazie tesorA!!

    Grazie a te Chyuz!!! i miei nipoti principessa C e imperatore C hanno gradito e la zia peste è gongolante e orgogliosa :*


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La foto in un altro mondo

    Creato da chya72 il 9. luglio 2016 - 20:43.

    La foto in un altro mondo visto che qua non si carica nulla..

    Cmq spazzolate via!

    Cesare e C hanno fatto man bassa!!

    E brava la mia Simo!!!!!

    Sempre grazie tesorA!!


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • valentina5 ha scritto:

    Creato da La Simo Pestifera il 12. marzo 2016 - 14:10.

    valentina5

    Cooking 7 Veramente Buone!!!

     

     

     

    grazie di averle provate


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Veramente Buone!!!      

    Creato da valentina5 il 12. marzo 2016 - 13:24.

    Cooking 7 Veramente Buone!!!

     

     

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Cristy74 ha scritto: Provate

    Creato da La Simo Pestifera il 18. febbraio 2016 - 15:20.

    Cristy74

    Provate anch'io...sono davvero squisite!!! divorate in due come piatto unico  Love

    cinque stelline  Cooking 6

    Grazie grazie grazie!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Provate anch'io...sono

    Creato da Cristy74 il 18. febbraio 2016 - 12:29.

    Provate anch'io...sono davvero squisite!!! divorate in due come piatto unico  Love

    cinque stelline  Cooking 6

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • checco1977 ha scritto: Fatte

    Creato da La Simo Pestifera il 2. ottobre 2015 - 16:24.

    checco1977

    Fatte ieri sera seguendo la ricetta. Molto buone. Noi le abbiamo mangiate tutte in due come (quasi) piatto unico.

    grazie di averle provate


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatte ieri sera seguendo la

    Creato da checco1977 il 2. ottobre 2015 - 13:14.

    Fatte ieri sera seguendo la ricetta. Molto buone. Noi le abbiamo mangiate tutte in due come (quasi) piatto unico.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Rifatte anche

    Creato da das il 27. agosto 2015 - 14:24.

    Rifatte anche quest'anno...deliziose come sempre..


    Das

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti,prima pagina

    Creato da das il 27. agosto 2015 - 14:10.

    Complimenti,prima pagina meritata sn molto buonetmrc_emoticons.;)


    Das

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • dolcelilly ha

    Creato da La Simo Pestifera il 8. aprile 2015 - 10:58.

    dolcelilly

    Strepitose! Piaciute tantissimo a mia figlia che non ama le zucchine!  Grazie

    MA GRAZIE A TE !!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Strepitose! Piaciute

    Creato da dolcelilly il 7. aprile 2015 - 21:37.

    Strepitose! Piaciute tantissimo a mia figlia che non ama le zucchine!  Grazie


    Marcy Dough mode

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • FabyeMichi in wonderland ha

    Creato da La Simo Pestifera il 9. febbraio 2015 - 14:15.

    FabyeMichi in wonderland

    tmrc_emoticons.)

    Le ho fatte ieri sera, spazzolare tutte quante! Gustose e leggere! 

    ma grazie di cuore!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Le ho fatte ieri sera,

    Creato da FabyeMichi in wonderland il 5. febbraio 2015 - 18:11.

    tmrc_emoticons.)

    Le ho fatte ieri sera, spazzolare tutte quante! Gustose e leggere! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ritmo77 ha

    Creato da La Simo Pestifera il 4. dicembre 2014 - 10:40.

    ritmo77

    Buonissime! tmrc_emoticons.) Sono sparite subito dopo averle sfornate. Le rifarò di sicuro.

    grazie infinite!! ne sono felice!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissime! Sono sparite

    Creato da ritmo77 il 4. dicembre 2014 - 00:53.

    Buonissime! tmrc_emoticons.) Sono sparite subito dopo averle sfornate. Le rifarò di sicuro.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • anthea60 ha scritto: Fatte

    Creato da La Simo Pestifera il 2. dicembre 2014 - 09:50.

    anthea60

    Fatte questa sera per cena. Veramente ottime!! Da rifare sicuramente. tmrc_emoticons.;)

    grazie di averle provate!! tmrc_emoticons.;)


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatte questa sera per cena.

    Creato da anthea60 il 1. dicembre 2014 - 22:38.

    Fatte questa sera per cena. Veramente ottime!! Da rifare sicuramente. tmrc_emoticons.;)


     Marina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ermin ha scritto:  E' una

    Creato da La Simo Pestifera il 12. novembre 2014 - 15:58.

    Ermin

     E' una prova!!!! Scusatemi ma solo facendo così riuscirò ad imparare

    grazie DI AVERLE PROVATE... E ANCHE A TESTA IN GIù VA BENE LO STESSO


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ermin ha scritto: Ermin ha

    Creato da Magat il 12. novembre 2014 - 15:04.

    Ermin

    Ermin

     E' una prova!!!! Scusatemi ma solo facendo così riuscirò ad imparare

      perchè viene a testa in giù? AIUTOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!

    ah bene allora sono in buona compagnia... Molte delLe foto delle mie ricette hanno la testa in giù... Non so perché.... E non c'è la posso fare... Pazienza renderanno lo stesso l idea...... Queste polpette le farò stasera... Solo un po più light senza formaggio...

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ermin ha scritto:  E' una

    Creato da Ermin il 12. novembre 2014 - 13:59.

    Ermin

     E' una prova!!!! Scusatemi ma solo facendo così riuscirò ad imparare

      perchè viene a testa in giù? AIUTOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!


    Erminia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  E' una prova!!!! Scusatemi

    Creato da Ermin il 12. novembre 2014 - 13:58.

     E' una prova!!!! Scusatemi ma solo facendo così riuscirò ad imparare


    Erminia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'Ale ha scritto: Ciao Simo,

    Creato da La Simo Pestifera il 4. settembre 2014 - 17:57.

    L'Ale

    Ciao Simo, fatte  l'altra sera seguendo anche il consiglio di Silva: ho aggiunto qualche carota. Ancora una volta un grande successo!!! Mio figlio che non ama le verdure ne ha mangiate ben 4. Grazie Simo e Silvia!!!

    ma grazie a te Ale!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Simo, fatte  l'altra

    Creato da L'Ale il 4. settembre 2014 - 13:08.

    Ciao Simo, fatte  l'altra sera seguendo anche il consiglio di Silva: ho aggiunto qualche carota. Ancora una volta un grande successo!!! Mio figlio che non ama le verdure ne ha mangiate ben 4. Grazie Simo e Silvia!!!


    Ale Mixingbowl closed

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che meraviglia!  Fatte questa

    Creato da Lorena76 il 28. agosto 2014 - 22:11.

    Che meraviglia!  Fatte questa sera per cena, sono buonissime... Un successone!

    Grazie per la fantastica ricetta  Cooking 7

     

    Lorena

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love: grazie a

    Creato da La Simo Pestifera il 28. agosto 2014 - 19:18.

    Love Love grazie a tuttissime!!!! soprattutto di averle provate ed apprezzate!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Queste polpette sono rimaste

    Creato da pituffa il 28. agosto 2014 - 18:21.

    Queste polpette sono rimaste proprio buone e piaciute pure al marito!  


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Come promesso le ho rifatte

    Creato da silviame il 27. agosto 2014 - 11:22.

    Come promesso le ho rifatte ieri pomeriggio, con alcune varianti: come l'altra volta ho messo due piccoli cipollotti, poi ieri ho fatto metà zucchine e metà carote, ho usato del formaggio di malga saporito e ho aggiunto anche dei cubetti di prosciutto cotto. E nell'impanatura oltre ai semi di sesamo ho usato anche dei semi di lino.

    Che dire, squisite  tmrc_emoticons.p e anche proprio belle da vedere, guarda:

    [[wysiwyg_image@url:https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/sites/0/3/038b3ee71de804f565927113653b1263.jpg@titletmrc_emoticons.polpette zucchine e carote]]


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Eccezionali queste

    Creato da Giuli8 il 27. agosto 2014 - 09:46.

    Eccezionali queste crocchette!!! Sono piaciute anche a mio marito che di solito è molto scettico in fatto di polpette di verdure.

    Secondo voi con che altre verdure potrebbero venire fuori altrettanto bene? Vorrei farle anche il prossimo inverno con qualche verdura invernale...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Le ho appena fatte.

    Creato da gigamdu il 26. agosto 2014 - 22:35.

    Le ho appena fatte. Buonissime. Grazie per la ricetta  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti x questa bella 1°

    Creato da Patrizia pita il 25. agosto 2014 - 22:37.

    complimenti x questa bella 1° pagina


    patty

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma complimenti x la prima

    Creato da silk2205 il 25. agosto 2014 - 22:22.

    Ma complimenti x la prima pagina!!!! tmrc_emoticons.-D

     


    _______________________________


    Giorgia-Silk2205


    Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimentoni Simo!

    Creato da lully il 25. agosto 2014 - 22:06.

    Complimentoni Simo!tmrc_emoticons.;)


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la 1° pagina

    Creato da borabora il 25. agosto 2014 - 21:15.

    Cooking 10 Complimenti per la 1° pagina <3


    borabora

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • w la regina di

    Creato da ammila il 25. agosto 2014 - 21:07.

    w la regina di oggi

    complimenti

    baci

    giovanna


    ammila

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti x la prima

    Creato da stan il 25. agosto 2014 - 19:39.

    Complimenti x la prima pagina. Fatte qualche tempo fa, buone!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la 1^

    Creato da rosy1964 il 25. agosto 2014 - 17:37.

    Party tmrc_emoticons.) Party Complimenti per la 1^ pagina!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da CrisTn il 25. agosto 2014 - 17:04.

    Complimenti per la prima pagina Simo!

    Cooking 7 Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Amicaaaaa!!!!Mi connetto or

    Creato da Mammarta il 25. agosto 2014 - 16:48.

    Amicaaaaa!!!!Mi connetto or ora per cercare una ricetta goduriosa che mi aiuti a smaltire delle zucchine e chi trovo in prima pagina?!La Peste!!!!Complimentissimi!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da antonella68 il 25. agosto 2014 - 16:20.

    Complimenti per la prima pagina. Provate.. Ottime..

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimentoni bela bionda,

    Creato da silviame il 25. agosto 2014 - 13:53.

    Complimentoni bela bionda, non poteva essere altrimenti con questa ricetta ganza ganza.........e visto che ho del formaggio di malga saporito, mi sa che le faccio anch'io oggi o domani  tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.;)


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Evvaiiiiiiiiiiiii! grande

    Creato da cherie il 25. agosto 2014 - 11:51.

    Evvaiiiiiiiiiiiii! Partygrande Zietta Love tmrc_emoticons.) Party tmrc_emoticons.)


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •