Crema di scampi è un ricetta creata dall'utente valecroce81. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Crema di scampi

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Ingredienti

6 persona/persone

250 gr. scampi sgusciati e 50 per guarnire
20 gr. olio di oliva
1 cipollina
1 spicchio aglio
50 gr. maizena
1 pomodoro maturo, o 2 pelati
1 bustina di zafferano
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
1 pizzico di erbe, di Provenza
1 lt. di acqua
100 gr. panna
1 cucchiaino di sale

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Inserire nel boccale olio, aglio e cipolla: 3min. 100° Vel.1. Aggiungere scampi e pomodori: 20sec. Vel.4 e 20sec. Vel.9.
Unire acqua, sale, zafferano e erbe di Provenza: 15min. 100° Vel.3. Terminata la
cottura introdurre panna, maizena, prezzemolo e gli altri scampi: 2min. 90° Vel.2. Versare
nella zuppiera, guarnire con ciuffi di prezzemolo e servire.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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