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Pasta al cavolfiore bianco


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 1 cavolfiore, bianchissimo
  • 100 gr. di pancetta affumicata a dadini
  • 1 spicchio d'aglio
  • 50 gr. uvetta bagnata e strizzata (meglio quella piccolina e nera perchè è poco dolce)
  • 50 gr. d'olio
  • 350 gr. di mezze penne
  • 100 gr. di provola dolce
  • parmigiano grattuggiato
  • sale q.b.
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel :tmlocked: tanta acqua fino a coprire le lame, con 10 gr. sale grosso. Sistemare il cestello e mettere dentro il cavolfiore a pezzi grossi. Cuocere a Varoma per circa 30'.
    Togliere il cestello con il cavolfiore cotto e mettere da parte senza togliere l'acqua dal :tmlocked:

    Aggiungere acqua fino a 1,5 l e altri 10 gr. di sale grosso. Cuocere la pasta 100° vel.1 per il tempo indicato dalla confezione. Scolare con il cestello e mettere in una pirofila con un filo d'olio crudo per non farla attacccare.

    Mettere nel boccale la farfalla, 1 spicchio d'aglio tagliato in 2 parti con l'olio, la pancetta, l'uvetta e il cavolfiore tagliato a pezzetti piccoli e soffriggere a 100° vel.2 per 5'.

    Togliere l'aglio e condire con questo sugo la pasta, unire la provola dolce a dadini, il parmigiano e infornare per 20' a 180°.

    A piacere aggiungere del peperoncino.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie  mille

    Creato da danyfa il 3. dicembre 2014 - 00:21.

    Grazie  mille Love

    ...benvenuti nel mondo delle leccornie...


    ---------------------------
    by Genova !!!

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  • (senza oggetto)

    Creato da danyfa il 3. dicembre 2014 - 00:20.

    tmrc_emoticons.D

    ...benvenuti nel mondo delle leccornie...


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    by Genova !!!

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  • Molto molto buona! E' un

    Creato da Maria Ivana il 2. dicembre 2014 - 12:57.

    Molto molto buona! E' un piatto proprio domenicale tmrc_emoticons.)

     

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  • Buona, io l'ho fatta con le

    Creato da carmen70 il 1. settembre 2012 - 11:45.

    Buona, io l'ho fatta con le lumachine o altra pasta corta, tipo pasta risottata. Ciaooo

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  • :) Ciao Lully !!!!! Buona

    Creato da danyfa il 8. aprile 2012 - 22:28.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) Ciao Lully !!!!! Buona Pasqua !!!! Grazie !!!!!! Love

    ...benvenuti nel mondo delle leccornie...


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    by Genova !!!

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  • danyfa ha scritto: :

    Creato da lully il 8. aprile 2012 - 02:51.

    danyfa

    : tmrc_emoticons.)

     

    Danyyyyy ma dai....quanto tempo!!!! bentrovata!!! tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

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  • :  

    Creato da danyfa il 7. aprile 2012 - 20:54.

    : tmrc_emoticons.)

     

    ...benvenuti nel mondo delle leccornie...


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    by Genova !!!

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  • Grazie mille !!!!!

    Creato da danyfa il 7. aprile 2012 - 20:53.

    Grazie mille !!!!!

    ...benvenuti nel mondo delle leccornie...


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    by Genova !!!

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  • Buonissima complimenti!!

    Creato da ELISA74GIO il 17. novembre 2011 - 12:37.

    Buonissima complimenti!!


    Elisa

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  • Proprio buona. Complimenti,

    Creato da La Simo Pestifera il 29. marzo 2010 - 14:49.

    tmrc_emoticons.;) Proprio buona. Complimenti, l'ho anche consigliata ad una amica che adora il cavolo in tutte le sue forme e preparazioni. Grazie dell'ottimo suggerimento. A presto SimoCooking 10


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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