Preparazione
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porzione/porzioni
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porzione/porzioni
Difficoltà
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Ingredienti
- 1 cavolfiore, bianchissimo
- 100 gr. di pancetta affumicata a dadini
- 1 spicchio d'aglio
- 50 gr. uvetta bagnata e strizzata (meglio quella piccolina e nera perchè è poco dolce)
- 50 gr. d'olio
- 350 gr. di mezze penne
- 100 gr. di provola dolce
- parmigiano grattuggiato
- sale q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel :tmlocked: tanta acqua fino a coprire le lame, con 10 gr. sale grosso. Sistemare il cestello e mettere dentro il cavolfiore a pezzi grossi. Cuocere a Varoma per circa 30'.
Togliere il cestello con il cavolfiore cotto e mettere da parte senza togliere l'acqua dal :tmlocked:
Aggiungere acqua fino a 1,5 l e altri 10 gr. di sale grosso. Cuocere la pasta 100° vel.1 per il tempo indicato dalla confezione. Scolare con il cestello e mettere in una pirofila con un filo d'olio crudo per non farla attacccare.
Mettere nel boccale la farfalla, 1 spicchio d'aglio tagliato in 2 parti con l'olio, la pancetta, l'uvetta e il cavolfiore tagliato a pezzetti piccoli e soffriggere a 100° vel.2 per 5'.
Togliere l'aglio e condire con questo sugo la pasta, unire la provola dolce a dadini, il parmigiano e infornare per 20' a 180°.
A piacere aggiungere del peperoncino.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazie mille
Molto molto buona! E' un piatto proprio domenicale
Buona, io l'ho fatta con le lumachine o altra pasta corta, tipo pasta risottata. Ciaooo
Danyyyyy ma dai....quanto tempo!!!! bentrovata!!!
:
Grazie mille !!!!!
Buonissima complimenti!!