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1 PASTA DEI CARCERATI

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PASTA DEI CARCERATI

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 350 gr pasta io uso ditalini rigati
  • 500 gr patate tagliati a dadini piccoli
  • 30 gr pancetta o guanciale
  • 2 cucchiaini di timo
  • 1,5 litri di acqua
  • 1 cucchiaio dado Bimby
  • 20 gr olio EVO
  • sale e pepe q.b
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. mettere nel boccale la pancetta o il guanciale e tritare con qualche colpo di turbo. riunire sul fondo con la spatola e, aggiungere olio, timo ed insaporire 4 minuti varoma vel 1

    aggiungere le patate tagliate a dadini ed insaporire 2 minuti varoma antiorario vel velocità soft

    aggiungere acqua, dado e portare a bollore (io uso acqua calda per fare prima) 5/6 minuti 100° antiorario vel velocità soft appena bolle versare i ditalini e cuocere per il tempo indicato sulla confezione della pasta 100° antiorario  vel velocità soft

    qualche minuto prima della fine della cottura della pasta aggiustare di sale (e se piace di pepe)controllare la densita'... se piace piu' brodosa aggiungere acqua e se piace piu' asciutta finire la cottura tem varoma senza misurino.

    servire con una spolverata di parmigiano.

    QUESTA E' LA PASTA CHE MI PREPARAVANO I MIEI NONNI QUANDO ERO PICCOLA (A PARTE IL TIMO CHE L'HO AGGIUNTO IO PERCHE' CON LE PATATE MI PIACE MIOLTO) E LA CHIAMAVANO LA PASTA DEI CARCERATI......IO L'ADORAVO ED ORA MIA FIGLIA L'ADORA!

     

    BUON APPETITO!!

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Claudia G.:...

    Creato da fr00 il 21. novembre 2020 - 17:32.

    Claudia G.:
    non lo so, mio nonno l'ha sempre chiamata così 😊😊😊


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • La proverò... chissà perché si chiama così...

    Creato da Claudia G. il 21. novembre 2020 - 17:26.

    La proverò... chissà perché si chiama così...

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  • Buonissima proprio come

    Creato da tatina79 il 3. novembre 2014 - 21:43.

    Buonissima proprio come quella della mia mamma Party

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  • emadesire...

    Creato da fr00 il 21. maggio 2012 - 20:19.

    emadesire

    Semplicemente SQUISITA!!!

    Love Love

    Ho sostituito il timo con il rosmarino,tritandolo con la pancetta.....una vera delizia!!

    Complimenti!!




    si in effetti il rosmarino e' nella ricetta originale di mia nonna ma ultimamente io metto timo ovunque.... sono così vado a periodi!!! ultimamente adoro il timo!!! infatti stasera pollo alla cacciatora.... CON IL TIMO!!!!!!!!!!!!!!!!!!! EH! EH! Big Smile


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Semplicemente SQUISITA!!!

    Creato da emadesire il 21. maggio 2012 - 17:11.

    Semplicemente SQUISITA!!!

    Love Love

    Ho sostituito il timo con il rosmarino,tritandolo con la pancetta.....una vera delizia!!

    Complimenti!!

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  • panina ha scritto: e te credo

    Creato da fr00 il 16. maggio 2012 - 20:06.

    panina

    e te credo che l'adorate: che buona!!Certo mi piacerebbe aspere il perchè del nome ma ........ forse è rimasto nei meandri della memoria!

     

    NON RICORDO IL PERCHE' DEL NOME..... APPENA VEDO MIA NONNA GLIELO CHIEDO... CHISSA' DA DOVE L'HANNO TIRATO FUORI!!!!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

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  • Shine78 ha scritto: Ache io

    Creato da fr00 il 16. maggio 2012 - 20:04.

    Shine78

    Ache io la mangio da quando sono piccola e ora che sono sposata la preparo spesso ..però non sapevo che si chiamasse così!!!

    Ora che tornano a casa gliolo dico! Big Smile

     

    i miei nonni la chiamavano così.... e io ne sono sempre andata matta! dicevo sempre ai miei nonni VOGLIO LA PASTA DEI CARCERATI!!!!!!!!!!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • e te credo che l'adorate: che

    Creato da panina il 16. maggio 2012 - 16:24.

    e te credo che l'adorate: che buona!!Certo mi piacerebbe aspere il perchè del nome ma ........ forse è rimasto nei meandri della memoria!

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  • Ache io la mangio da quando

    Creato da Shine78 il 16. maggio 2012 - 16:03.

    Ache io la mangio da quando sono piccola e ora che sono sposata la preparo spesso ..però non sapevo che si chiamasse così!!!

    Ora che tornano a casa gliolo dico! Big Smile


     Lo sciocco non perdona e non dimentica. L'ingenuo perdona e dimentica. Il saggio perdona ma non dimentica

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