- Bimby ® TM 31
Ingredienti
impasto
- 50 gr ricotta
- 1 uovo
- 1 cucchiaio olio evo
- ½ mis. Parmigiano grattugiato
- pangrattato senza glutine qb
- pangrattato senza glutine qb
- 1 pizzico prezzemolo sminuzzato
assemblaggio
- 1 grossa melanzana ovale morbida
- olio di semi d'arachide qb
- pangrattatto senza glutine
- 6 fette speck affumicato
- Sale qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
In precedenza affettare la melanzana per la lunghezza, spessore ½ cm circa, salare, posizionare in un colapasta con un peso sopra e fare riposare alcune ore quindi sciacquarle e tamponarle per eliminare l’eccesso di liquido.
Mettere nel
"coperchio chiuso" ricotta, uovo, prezzemolo, parmigiano, 1 cucchiaio pangrattato, sale e olio evo, mescolare 1 min, vel 3, spalmare su ogni melanzana e coprire ogni fetta con lo speck.Mettere la carta forno sul piatto del forno, spennellarla con olio di semi , cospargere di pangrattato e sale, sistemarvi le fettine di melanzana e cuocere a forno preriscaldato, 20 min. 180°.
Lasciare nel forno 10 min. prima di servire.
esecuzione
Consiglio
ottime anche fredde
la melanzana morbida è priva di semi
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
grazie!| sei celiaca? ciao, Maurizio
Proverò sicuramente....ricetta interessante