Ingredienti
dosi
- 1 ½ dose crepes da libro base
- ½ dose besciamella da libro base
- 3 patate lesse schiacciate con i rebbi di una forchetta
- 40 gr parmigiano a pezzi
- 4 pomodori essiccati( o sott’olio) e tagliuzzati
- 100 gr ricotta di pecora ben colata dal siero
- 1 manciata di prezzemolo
- Sale e pepe qb
- 30 gr olio evo
- 1 uovo
- 1 cucchiaio pangrattato
- 200 gr speck affumicato affettato sottile
- Burro morbido qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere ne boccale tutti gli ingredienti delle crepes seguendo la ricetta e accantonare il prodotto in una ciotola per 1 ora e procedere poi alla preparazione delle stesse
Senza lavare il boccale procedere con la besciamella, travasare e accantonare coperto.
Senza lavare il boccale impostare a vel 8 inserendo prezzemolo e parmigiano con lame in movimento per 20 sec.
Aggiungere olio, sale e pepe, ricotta, uovo,pomodori , pangrattato e le patate, 30 sec. Antiorario, vel 3.
Stendere le crepes sul piano di lavoro, distribuire su ciascuna un salsicciotto del prodotto , arrotolare, avvolgere ogni crepe con 2 fette di speck, spennellare col burro morbido, stendere la besciamella e infornare in teglia preunta in forno preriscaldato per 15 min , 180°
Crepes con patate Finger Food
Consiglio
fondamentale l'impiattamento
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Peccato che siano poco sfruttati
Peccato che siano poco sfruttati
Che idea i pomodori secchi !