Ingredienti
ad esempio pasta
- 6 carciofi puliti (cuori)
- q.b. acqua+succo di limone
- 1 scalogno
- 30 g di olio evo
- q.b. sale e pepe
- 100 g vino bianco secco
- 50 g DI LATTE O PANNA
- 50 g di Parmigiano
- 1 mazzetto di timo
- 400 g di seitan (io ho usato quello già pronto alla piastra)
ad esempio pasta
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tagliare i carciofi a fettine e metterli a bagno in acqua e limone.
Tritare lo scalogno 3 sec. Vel. 7 e riunire sul fondo.
Aggiungere l'olio e i carciofi e insaporire 5 min. 100°vel
"velocità soft" .Aggiungere sale pepe, il succo di limone e sfumare con vino e cuocere per 15 min. 100°vel
"velocità soft" .A fine cottura tritare per 30 sec. Vel 5/6.
Aggiungere il latte, il parmigiano, il timo e il seitan tagliato a listarelle sottili e cuocere per altri 10 min. 100 ° vel
"velocità soft" .
Straccetti di seitan ai carciofi
Consiglio
Questa ricetta è ottima accompagnata da purè di patate.
Se non si è vegetariana si può provare a fare con il pollo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
deve essere proprio buono!!!!!!
Grazie mille a tutti
!!!
Complimenti per l'idea! Ho tenuto il seitan in frigo un sacco e l'ho consumato proprio ieri sera...preparero' la tua ricetta prestissimo! Intanto, cinque stelline per la fiducia!
Ciao Serenav, scusa non ho capito xkè le tre stellette, non ti è piaciuto cosa?
Complimenti per la prima pagina!
Mi era sfuggita 
la salvo e la preparo quanto prima, grazie 
Sono davvero contenta per questa tua Super Prima Pagina!
E poi le sono affezionata è la prima ricetta provata da questo sito!!!
Evviva!!!
Complimenti per la prima pagina.
Davvero una valida ricetta!!!! L'ho appena preparata evitando parmigiano e latte e crealizzandola assolutamente vegan, davvero gustosa! Con meta' ci ho preparato la pasta servendo un piatto unico davvero equilibrato!
Complimenti!
ti farò sapere certamente, mi sono resa conto che i carciofi li avevo già cucinati. Aspetto di ricomprarli e poi ti strizzerò l'occhio!
Anche mio marito è sempre contro, quindi spero di gabbarlo con la tua ricetta... ah ah ah
a presto
Fammi sapere se ti è piaciuta... io ho stupito mio marito che non è un amante del seitan!
!!