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ROTOLINI DI SPINACI

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

4 persona/persone

PER LA PASTA

  • Preparare un dose di pasta phyllo come da libro base

PER IL RIPIENO:

  • 300 grammi spinaci
  • 30 grammi pinoli
  • 50 grammi uvetta
  • 1 spicchio d'aglio
  • 4 cucchiai olio extravergine di oliva
  • semi di cumino
  • sale e pepe
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Mettere in ammollo l'uvetta. Pulire e lavare gli spinaci. Mettere gli spinaci nel coperchio chiuso e tritarli 10 sec. vel 3 (a pezzettoni). Riporli in una ciotola. Mettere nel coperchio chiuso lo spicchio di aglio e l'olio e cuocere 5 minuti 90° velocità soft. Aggiungiamo gli spinaci e fare cuocere per 10 minuti a 100° velvelocità soft. Unire successivamente i semi di cumino l'uvetta strizzata e i pinoli, salare e pepare a piacere, e far cuocere ancora 2 min. 100° velvelocità soft. Stendere la pasta phyllo e tagliarla a quadrati regolari. Mettiamo un cucchiaio di ripieno in ogni quadrato di pasta e avvolgiamolo. ungiamo ogni rotolino con un pò d'olio e disponiamo i rotolini su una placca rivestita di carta da forno.cuocere a 180° per 20 minuti fino a quando i rotolini non sono dorati o friggere per 3 minuti in abbondante olio di semi di arachide. Servire caldi.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Si può anche preparare un ripieno dal gusto orientale:

2 carote,una costa di sedano, 1 cipollotto,3 foglie di verza, 100g di germogli di soia(tutto tritato a velocità 4 per 10 sec.)

Mettere nel  coperchio chiuso la cipolla con 2 cucchiai di olio di semi di arachide 7 minuti velocità soft 90°. Unire tutte le verdure e una tazzina di acqua. Cuocere 10 minuti velocità soft 100°. far evaporare tutta l'acqua 10 minuti Varoma velvelocità soft. Aggiungere un pò di coriandolo a piacere e preseguire come per la ricetta base.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

Aggiungi un commento

  • il risultato con la pasta

    Creato da scaramacao il 12. marzo 2013 - 21:11.

    il risultato con la pasta fillo è simile a quello degli involtini primavera mentre con la pasta sfoglia e come una torta rustica

     


    Pennetta '76

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  • devono essere deliziosissimi

    Creato da cherie il 12. marzo 2013 - 10:10.

    devono essere deliziosissimi Love mi ispirano parecchio Big Smile

     

    Secondo te, se sostituisco la pasta phyllo con una normale sfoglia, può andar bene?


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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