Ingredienti
1 litro/litri
Ingredienti
- 80 grammi cioccolata, Bianca
- 40 grammi cioccolata, Fondente
- 550 grammi latte intero, Lunga conservazione
- 225 grammi zucchero, Semolato h
- 3 tuorli
- 1 cucchiai zucchero, A velo
- 2 bustine vaniglia, Totale 1 gr
- 120 grammi alcool 95 o 96°C, Puro
- 50 grammi Whisky, Io ho usato J.Daniel
- 50 grammi Marsala secco
1bustina di vanillina
-
6
15min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Come preparare il Bayles
Trita nel boccale la cioccolata bianca insieme a quella quella fondente 10 Sec. Vel. 7.Aggiungi i tuorli, la vanillina e lo zucchero a velo,la bustina di vaniglia, lo zucchero e il latte 8 Min. 80° Vel. 3.Lascia raffreddare.Non appena è tiepido aggiungi i tre alcolici e frulla 30 Sec. Vel. 3.Conserva il tutto in una bottiglia scura e al fresco per almeno una settimana, al riparo da fonti di calore.Agita bene prima dell'uso e versa.
Come preparare il Bayles
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Procurarsi una bottiglia da un litro scura, versare il Bayles e lascialo insaporir, con la piccola quantità rimanente falla raffreddare e dopo metti in frigo, il giorno successivo assaggialo.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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