Forum Consiglio: come usare tanto rosmarino?

Ciao bimbyne,

oggi vi chiedo un altro consiglio    ho una pianta di rosmarino piantata in terra molto, molto, molto rigogliosa e ha bisogno di essere potata ogni primavera, altrimenti non si passa più nel camminatoio (di fronte ho un pesco nano, che di nano ha ben poco  ).

Di solito regalo rametti di rosmarino a dritta e a manca, ma non riesco mai a smaltirlo tutto.

Oltre all'olio al rosmarino e al sale aromatizzato con erbe miste, cosa potrei fare con tanto rosmarino, usando il bimby?

Grazieeeeee.............. 

Ciao Silvia... lo usi per cospargere le focacce, poi

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/pane-al-rosmarino/549580

e poi puoi usarlo per spennellare la carne alla griglia, mentre la cucini invece che usare un pennello o un cucchiaio usi il rametto di rosmarino per pennellare ....

e ancora usi il bastoncino di rosmarino per infilzare pezzetti di carne e fare ottimi spiefini aromatici....  quando non sopporti più l'odore e il sapore del rosmarino...... regala in giro

Io quando c''e l'ho fresco ed e' troppo lo metto nel frizer oppure lo sgrani e fai essicare al sole e una volta essicato lo metti in un barattolo e lo usi  al momento del bisogno come quello che si prende al supermercato 

che invidia...   il mio rosmarino non riesce mai a diventare grande e forte..... solo la salvia viene bellissima.... ma io adoro il rosmarino.... come fate?

Grazie ragazze dei suggerimenti,

lo essiccherei volentieri, ma ora come ora a Verona non c'è nè sole nè caldo, va bè, potrei aspettare tempi migliori  e poi fare vasetti e regalarlo........io non ho bisogno di essiccarlo perchè ce l'ho sempre fresco...........vi farò vedere la mia pianta, perchè quando dico tanto rosmarino, intendo davvero tanto  :O

Per intenderci, l'anno scorso ne ho regalato 3 sporte di plastica piene!!! e ovviamente le persone a cui l'ho regalato, ne hanno ancora 

cip.cip, a dire il vero non faccio proprio niente di che, è piantato in terra, posizione nord-est e all'inizio era una piantina misera regalataci da un'amica alla quale in vaso stava morendo..........ora è un cespuglio di oltre un metro!

vai Silvia!!! Studia 

Per l'organismo in generale

Il rosmarino è un ottimo tonico generale; esercita sull'organismo un'azione stimolantee fortificante. Agisce efficacemente negli stati di astenia, cioè in condizioni di affaticamento fisico e mentale. E' quindi indicato nei periodi di superlavoro o dopo una lunga malattia. Queste sue proprietà ne fanno un rimedio molto adatto anche per bambini e ragazzi.Agisce come antispastico e antidolorifico.È antisettico, antiparassitario e antibatterico e svolge un'efficace azione preventiva anche in caso di malattie infettive.È un valido antinfiammatorio.Al Rosmarino sono inoltre riconosciute notevoli proprietà antiossidanti e antimutagene, dovute in particolare alla presenza dell'acido rosmarinico.

Apparato gastrointestinale

Gli effetti dei principi attivi del Rosmarino sono particolarmente evidenti a livello gastrico e intestinale: la pianta possiede spiccate proprietà digestive, aromatiche e carminativeche favoriscono l'espulsione dei gas intestinali. Risulta quindi un efficace rimedio per tutti quei disturbi legati a scompensi digestivi, anche in caso di flatulenza. È indicato inoltre nel reflusso esofageo, quando cioè si verifica un passaggio di succo gastrico acido, o anche di bile, nell'esofago.È un ottimo tonico anche per le persone anziane, stimolante dell'appetito; il suo utilizzo favorisce una buona risposta anche in caso di atonia gastrica.Agisce come eutrofizzante intestinale, migliorando lo stato di salute generale dell'apparato; stimola la peristalsi e al tempo stesso calma gli spasmi della muscolatura liscia. Questa azione antispastica è attribuita in particolare all'attività del borneolo, un principio attivo contenuto nell'olio essenziale.Per la sua azione vermifuga, viene utilizzato anche nel trattamento contro gli ascaridi, un tipo di parassiti dell'intestino.

Apparato locomotore

Il Rosmarino consente di ottenere buoni risultati nel trattamento delle affezioni reumatiche e muscolari, anche in caso di distorsioni, negli stati di ipotonia muscolare in generale e nelle forme di gotta.

Sistema nervoso

È un valido tonificante nervino: è indicato in caso di tensione nervosa e nelle forme depressive, anche associate a stati di debilitazione.Si utilizza inoltre nel trattamento di cefalee, emicranie, oppure per nevralgie. È consigliato per lenire i dolori causati dalla sciatica, come comunemente viene chiamata l'infiammazione del nervo sciatico.

Apparato urinario

La sua azione stimolante agisce anche sulle vie urinarie: favorisce la diuresi ed è quindi indicato in caso di insufficienza renale.

Fegato / pancreas

Il Rosmarino svolge una benefica azione sulla ghiandola epatica: è coleretico,colagogo e colecistocinetico, stimola cioè la funzionalità del fegato e l'escrezione della bile. Grazie a queste proprietà si utilizza con efficacia nelle patologie del fegato e della colecisti in generale.La sua azione antispastica e, allo stesso tempo, stimolante sulla cistifellea, lo rende indicato nelle dispepsie biliari, in presenza o assenza di calcoli.È indicato anche in caso di discinesia, ossia un'alterata motilità delle via biliari e nell'insufficienza vescicolare.

Altre proprietà e indicazioni

Grazie alla sua azione purificante, normalizzante della secrezione sebacea, risulta un ottimo rimedio per i capelli grassi.Viene impiegato anche nelle cure contro la calvizie prematura, per l'attività stimolante sui follicoli dei capelli.Il Rosmarino è in grado di esercitare un'efficace azione deodorante e antisettica che lo rende largamente utilizzato anche per l'igiene orale.

Note. A livello industriale, si fa uso del Rosmarino nella preparazione di dentifrici e collutori, per la sua azione rinforzante sulle gengive.

Controindicazioni, effetti secondari, avvertenze.

La pianta non risulta tossica, se assunta alle dosi terapeutiche consigliate. Un abuso determina invece effetti pericolosi sull'organismo: sono possibili disturbi gastrointestinali e alle vie urinarie; può anche risultare convulsivante e causare insonnia se utilizzata nelle ore serali.

Il rosmarino è controindicato in caso di accertata ipersensibilità individuale ai componenti. Se ne sconsiglia l'uso anche in gravidanza, a causa della sua azione stimolante a livello uterino.

Il rosmarino esercita la sua efficace azione curativa sotto forma di diverse preparazioni, sia per assunzione orale che in applicazioni esterne. Vediamo ora alcuni consigli sull'utilizzo.

Uso interno

Infuso

Rosmarino, foglie essiccate: 1-2 cucchiaini, oppure 2 per centoAcqua bollente: 1 tazza

Lasciare in infusione, in un recipiente coperto, per 10-15 minuti, poi filtrare. Assumere 3 volte al giorno, dopo i pasti.

Tintura Madre

Rosmarinus officinalis: 30 gocce, diluite in poca acqua

Assumere 3 volte al giorno.

Tintura

Rosmarino 1-2 ml di tintura al giorno.

Tintura idroalcolica

Rosmarino: 5-10 grammi al giorno

Estratto fluido

Rosmarino: 4-6 grammi al giorno, oppure 10-30 gocce a dose.

(1 grammo = 37 gocce).

Estratto secco

Rosmarino: 1-1,5 grammi al giorno.

Uso esterno

Bagni. Per un'azione corroborante e stimolante della circolazione sanguigna aggiungere all'acqua del bagno un infuso di Rosmarino. Questi bagni risultano utili anche in caso di reumatismi e durante le convalescenze.

Si utilizzano anche nelle malattie parassitarie, come la scabbia.

Sono bagni fortificanti adatti anche per i bambini.

Rosmarino: 5 per cento, oppure 50 grammiAcqua: 1 litro

Lasciare in infusione 20 minuti, poi filtrare.

Il momento ideale per tonificarsi con un bagno o una doccia al profumo di Rosmarino è al risveglio, prima di iniziare la giornata. Oppure, quando ci si sente affaticati dopo un'attività sportiva. Alla sera il bagno di Rosmarino può essere utilizzato per eliminare il senso di stanchezza della giornata e "ricaricarsi" prima di una serata fuori.

Ricetta per bagni alle gambe. Per eliminare la sensazione di peso alle gambe, che spesso si avverte a fine giornata, sono indicati i bagni con il decotto.

Rosmarino: 60-70 grammiSale: 20 grammiAcqua: 3 litri circa

Lasciare bollire 10 minuti, poi filtrare. Utilizzare per un bagno tiepido alle gambe allungando il decotto con acqua fino a ricoprirle. Terminare con una doccia fredda alle gambe.

Impacchi. Per reumatismi, artrite, dolori articolari e muscolari si possono utilizzare compresse di garza imbevute di infuso o decotto di rosmarino. Favoriscono un'azione topica stimolante della circolazione e antidolorifica.

Rosmarino foglie: 1 manciata, oppure 50-60 grammiacqua: 1 litro

Lasciare bollire per 10-15 minuti, spegnere e filtrare.

Applicare sulle zone interessate.

Variante: in caso di distorsioni gli impacchi possono essere effettuati immergendo una compressa di garza nell'infuso caldo e utilizzandola sulla parte dolorante, per 2-3 minuti. Alternare la compressa calda con applicazioni di ghiaccio, sempre per 2-3 minuti.

Massaggi. Per una piacevole sensazione stimolante e rivitalizzante si potranno effettuare massaggi con preparazioni a base di rosmarino.

Rosmarino, Tintura Madre: 100 gocceOlio di mandorle (o altro olio per massaggio): 250 ml

Altre applicazioni esterne. Il decotto di Rosmarino risulta efficace anche utilizzato sulle piaghe, come lozione lenitiva.

Rosmarino, foglie: 1 manciataAcqua: 1 litro

Lasciare bollire per 10 minuti. Spegnere e filtrare.Usare per risciacqui.

Uso seminterno

Irrigazioni. In caso di leucorrea, cioè un aumento delle secrezioni vaginali, risulteranno utili irrigazioni con il decotto della pianta.

Rosmarino, foglie: 1 manciataAcqua: 1 litro

Lasciare bollire per 10 minuti, poi filtrare.Effettuare le irrigazioni vaginali quando il liquido è tiepido.

Gargarismi / Sciacqui. L'infuso di rosmarino è indicato per gargarismi ad azione antisettica della gola. E' anche indicato per l'igiene della bocca e per un effetto rinfrescante delle gengive.

Ciao Chiara, grazie mille per tutte le interessanti info,

beh, penso che mi crederai se ti dico che l'anno scorso avrei voluto fare l'olio essenziale, perchè la ditta che lo faceva e di cui ho altri oli e tanti altri prodotti, non lo fa più, peccato! solo che ho scoperto che fare un olio essenziale è un tantino complicato......... 

Ora, secondo te, se io ad esempio preparo una boccietta di infuso per risciaqui/gargarismi, e una boccietta di infuso per bagni e impacchi, quanto mi durano? le devo consumare velocemente, o possono durare anche mesi?

Graaaaasssssssssieeeeeeeee 

Ciao amo il rosmarino

Lo poti, lo lavi e asciughi per bene, lo stendi su un vassoio di cartone a strati separandoli con della carta da cucina e lo fai seccare ben bene. Quando è secco riponi gli aghi in simpatici vasetti che potrai regalare a Natale

Grazie cherie e grazie a tutte, penso proprio che farò un misto di essicazione e infusi/decotti 

Se passate dalle mie parti e vi serve del rosmarino, fate un fischio 

silviame wrote:

Ciao Chiara, grazie mille per tutte le interessanti info,

beh, penso che mi crederai se ti dico che l'anno scorso avrei voluto fare l'olio essenziale, perchè la ditta che lo faceva e di cui ho altri oli e tanti altri prodotti, non lo fa più, peccato! solo che ho scoperto che fare un olio essenziale è un tantino complicato......... 

Ora, secondo te, se io ad esempio preparo una boccietta di infuso per risciaqui/gargarismi, e una boccietta di infuso per bagni e impacchi, quanto mi durano? le devo consumare velocemente, o possono durare anche mesi?

Graaaaasssssssssieeeeeeeee 

 

Secondo me non hanno problemi di scadenza..

. . .  perchè non lo porti ad un fruttivendolo magari ti regala qualche altro profumo che ti manca . . . .

CHYA, OLTRE AD ESSERE UNA BRAVISSIMA CUOCA SEI ANCHE UN'ESPERTA IN FITOTERAPIA!!!

HO APPENA COMPERATO PIANTINE DI ROSMARINO,SALVIA,ORIGANO,TIMO, BASILICO, ERBA CIPOLLINA,MAGGIORANA,MENTA E CAPPERO

ATTENTA CHE NON TI CHIEDA I BENEFICI DI TUTTE ALTRIMENTI DOVRAI PUBBLICARE UN E-BOOK SPECIALE PER NOI BIMBYNE

CON IL ROSMARINO IO PREPARO IL BURRO AROMATIZZATO DA SUDDIVIDERE POI IN CUBETTI CHE METTO NEL FREEZER PRONTO PER L'USO DIFATTI I MIEI GNOCCHI LI CONDISCO CON QUESTO.

PREPARO ANCHE I BISCOTTI SALATI  AL GRANA E ROSMARINO.

COMUNQUE ANCH'IO TAGLIO TUTTI GLI AGHETTI E LI METTO IN FREEZER.

PUOI PREPARARE IL SALE AROMATIZZATO

wow che idea quella del burro 

Ma come lo fai, con la ricetta del libro base aggiungendo il rosmarino?

Uhmmm, mi piace questa, mi gusta proprio..........direi che sono a cavallo, procederò alla potatura e 1) essicco 2) faccio decotti 3) faccio il burro.......poi dovrei essere a posto fino alla prossima potatura 

GRAZIE ragazze 

LADY MONICA wrote:

CHYA, OLTRE AD ESSERE UNA BRAVISSIMA CUOCA SEI ANCHE UN'ESPERTA IN FITOTERAPIA!!!

HO APPENA COMPERATO PIANTINE DI ROSMARINO,SALVIA,ORIGANO,TIMO, BASILICO, ERBA CIPOLLINA,MAGGIORANA,MENTA E CAPPERO

ATTENTA CHE NON TI CHIEDA I BENEFICI DI TUTTE ALTRIMENTI DOVRAI PUBBLICARE UN E-BOOK SPECIALE PER NOI BIMBYNE

 

Monica  grazie ma non sono nessuna delle 2 

Sono solo la regina del copia/incolla 

Buon dì,  giusto per "tagliare" un po' l'aria vi racconto cosa ho fatto ieri sera, giusto in tempo prima di un temporale da "urlo" 

Ho fatto due oli aromatizzati, uno con il rosmarino e uno con il timo, e in pratica ho riempito 2 vasi da mezzo kg della bormiol.. con le due erbe, pigiandole bene e versato sopra fino a quasi l'orlo l'olio EVO.

Secondo voi vengono troppo intensi come sapore?  :O

Poi ho fotografato le mie piantine aromatiche, rosmarino compreso, così quando ho un po' di tempo (e se il sito non è lento come una tartaruga a caricare le foto) ve le faccio vedere 

Così facciamo la "combine" tra le ns piante, e chissà cosa ne uscirà 

Per non saper nè leggere nè scrivere io comincio ad augurarvi buon fine settimana, qui da noi le previsioni sono pessime, quindi penso che passerò tanto tempo con il mio bimby     

Monica, gentilmente mi dici a che punto della preparazione del burro aggiungi il rosmarino? e prima lo sminuzzi vero? vorrei farlo domani o domenica 

Grazie mille!!!

puoi preparare il liquore al rosmarino

Ciao MariaLuisa, grazie per il suggerimento, purtroppo io e mio marito non siamo grandi amanti di liquori e superalcolici ed abbiamo invece il "ripiano bar" pieno di bt di grappa, limoncini vari fatti in casa da mia mamma, whisky e chi più ne ha più ne metta, tutto regalato e noi invece beviamo solo di tanto in tanto il mirto, o il montenegro  :O

lo puoi sempre usare x regalare, anche noi non beviamo super alcolici o liquori, ma vedo che come regalo lo gradiscono.

luisa2 wrote:

lo puoi sempre usare x regalare, anche noi non beviamo super alcolici o liquori, ma vedo che come regalo lo gradiscono.

.. ma si fa come quello all'alloro ? si lascia 10 giorni nell'alcool ? .. adoro queste ricette .. non bevo alcolici ma mi risolvono il problema dei cesti di natale e anche quando sono invitata da qualche parte spesso porto una bottiglia ... 

Anche io lo secco e lo metto nei barattoli.. per seccarlo puoi sempre tenerlo in casa, in un luogo fresco ed asciutto...

chi mi da la ricetta del burro per favore?

grazie ^_^

Ciao Shatzy, se faccio in tempo oggi faccio il burro al rosmarino, e se mi viene bene   poi ti passo la "ricetta", ok? 

Buona giornata.

luisa2 wrote:

lo puoi sempre usare x regalare, anche noi non beviamo super alcolici o liquori, ma vedo che come regalo lo gradiscono.

Ciao Luisa, mi passeresti, anche con mp, la ricetta per il liquore al rosmarino? grazie mille!

Effettivamente posso fare il liquore da regalare........mi butto avanti per i regalini di natale   ma secondo te posso farlo già ora e lasciarlo in cantina e regalarlo a natale?

Ieri ho fatto il decotto (un litro abbondante di acqua e 100 gr circa di rosmarino) e l'ho messo in bottigliette di vetro e lo userò 1) per gargarismi 2) per impacchi per dolori reumatici/artritici, come mi ha suggerito Chya 

Poi ho fatto il burro, come da ricetta qui sul forum http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/burro/553017.

Prima di fare il burro, ho sminuzzato con turbo 30 grammi di aghi di rosmarino e messo da parte, risciacquato il boccale e montata la panna a burro, prima di aggiungere l'acqua ho aggiunto 2 cucchiai colmi di rosmarino sminuzzato (forse potevo metterne anche di più) e ho terminato la preparazione.

Ho diviso il burro ottenuto (che non mi è venuto bello liscio come quello della ricetta, ma un po' più "grumoso" oltre che bianchissimo  :O ) in 4 pezzetti, li ho avvolti in carta metallizzata e 3 messi in freezer e uno in frigo.

Appena lo uso vi faccio sapere 

In ogni caso la quantità di rosmarino usata è minima rispetto alla potatura necessaria, quindi procederò anche ad essiccarlo e invasarlo e regalarlo per natale o ad altre occasioni prima 

Buona giornata a tutte 

segui queste ricette

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/liquore-allalloro/554684

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/liquore-al-basilico/554392

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/liquore-alla-melissa/554393

per la quantità di aghi penso devi usarne circa 40 g

con l'infuso alcolico senza aggiunta dello sciroppo ottieni la tintura idrolcolica da gggiungere ad una crema base, e serve per i dolori

puoi preparare anche del sapone al rosmarino

Grazie mille Luisa, gentilissima   

luisa2 wrote:

segui queste ricette

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/liquore-allalloro/554684

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/liquore-al-basilico/554392

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/liquore-alla-melissa/554393

per la quantità di aghi penso devi usarne circa 40 g

 

con l'infuso alcolico senza aggiunta dello sciroppo ottieni la tintura idrolcolica da gggiungere ad una crema base, e serve per i dolori

puoi preparare anche del sapone al rosmarino

 

Io non ho parole ... ogni volta è un piacere leggere i tuoi commenti quante cose ci insegni  il mio quaderno degli "esperimenti" fra un po' si chiamerà "i consigli di Luisa"  grazie 

silviame wrote:

luisa2 wrote:

lo puoi sempre usare x regalare, anche noi non beviamo super alcolici o liquori, ma vedo che come regalo lo gradiscono.

 

Ciao Luisa, mi passeresti, anche con mp, la ricetta per il liquore al rosmarino? grazie mille!

Effettivamente posso fare il liquore da regalare........mi butto avanti per i regalini di natale   ma secondo te posso farlo già ora e lasciarlo in cantina e regalarlo a natale?

 

Ieri ho fatto il decotto (un litro abbondante di acqua e 100 gr circa di rosmarino) e l'ho messo in bottigliette di vetro e lo userò 1) per gargarismi 2) per impacchi per dolori reumatici/artritici, come mi ha suggerito Chya 

Poi ho fatto il burro, come da ricetta qui sul forum http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/burro/553017.

Prima di fare il burro, ho sminuzzato con turbo 30 grammi di aghi di rosmarino e messo da parte, risciacquato il boccale e montata la panna a burro, prima di aggiungere l'acqua ho aggiunto 2 cucchiai colmi di rosmarino sminuzzato (forse potevo metterne anche di più) e ho terminato la preparazione.

Ho diviso il burro ottenuto (che non mi è venuto bello liscio come quello della ricetta, ma un po' più "grumoso" oltre che bianchissimo  :O ) in 4 pezzetti, li ho avvolti in carta metallizzata e 3 messi in freezer e uno in frigo.

Appena lo uso vi faccio sapere 

 

In ogni caso la quantità di rosmarino usata è minima rispetto alla potatura necessaria, quindi procederò anche ad essiccarlo e invasarlo e regalarlo per natale o ad altre occasioni prima 

Buona giornata a tutte 

la donna del rosmarino!!!

prova a fare anche il profumo!!!!  

accibu Ale mi fai scompisciare (tra l'altro GRAZIE perchè oggi ne ho proprio bisogno, ieri ho avuto brutte notizie su una persona molto cara e ho decisamente bisogno di tirarmi su  ).......pensandoci però è vero..........sono la donna del rosmarino ah ah ah          

beh, il profumo però magari no.....  già ieri dopo aver fatto il decotto/infuso c'era "profumo" di rosmarino in tutta casa, fino a sera tarda 

silviame wrote:

accibu Ale mi fai scompisciare (tra l'altro GRAZIE perchè oggi ne ho proprio bisogno, ieri ho avuto brutte notizie su una persona molto cara e ho decisamente bisogno di tirarmi su  ).......pensandoci però è vero..........sono la donna del rosmarino ah ah ah          

beh, il profumo però magari no.....  già ieri dopo aver fatto il decotto/infuso c'era "profumo" di rosmarino in tutta casa, fino a sera tarda 

mi dispiace     

ho pensato a te visto che sto " stendendo" il rosmarino       

La donna del rosmarino ringrazia     

Scherzi a parte, grazie Ale sei tanto cara 

Io sto aspettando un po' di caldo stabile (che dicono, forse, forse e forse per il weekend!) e poi lo stendo anch'io, lo metto su cartoncini con lo scottex, così lo stendo a multipiano 

silviame wrote:

La donna del rosmarino ringrazia     

Scherzi a parte, grazie Ale sei tanto cara 

Io sto aspettando un po' di caldo stabile (che dicono, forse, forse e forse per il weekend!) e poi lo stendo anch'io, lo metto su cartoncini con lo scottex, così lo stendo a multipiano 

e tu cara e simpaticissima    

io  metterei  poi tutto dentro una busta di carta chiusa con le mollette così passa l aria e non ci va polvere!!!  

ricorda di muoverlo ogni tanto 

ah sì, è vero, me lo ricordo che me l'avevi detto di metterlo in una busta........mo me ne prendo un paio grandi (A4) dall'uff e me le porto a casa, così stendo il rosmarino sullo stendino in balcone........grazie Ale, di tutto 

silviame wrote:

ah sì, è vero, me lo ricordo che me l'avevi detto di metterlo in una busta........mo me ne prendo un paio grandi (A4) dall'uff e me le porto a casa, così stendo il rosmarino sullo stendino in balcone........grazie Ale, di tutto 

figurati!!!!  buon pranzo!!!!