Forum chiacchiere & co

Ginevra15 wrote:

Ciao bimbyne sono nuova! Leggo le vostre ricette perché il bimby ancora non arriva uffaaaaaaaa

Ciao Ginevra,

e' gia tanto che aspetti?

Julia

Grazie una volta li ho visti fare in tv devono essre veramente buoni, tra l' altro mi sono scritta la ricetta

Magat wrote:

fairysab wrote:

Magat wrote:

Pabassinas anche oggi.....

Golosinas che non sei altro!!!  

.... Purtroppo non sono per me.... Il golosinos é mio marito....

Allora sono tutti uguali.. anche da me finisce sempre tutto...  cmq stavolta col sale ho fatto come mi hai suggerito tu e non si e` impaccato e non ho acceso il forno. ho usato il sale del tabaccaio pero` molto meglioo  

Ciao ho appena creato un altro topic (oramai ci ho preso gusto )piu' che altro penso visto che in questo forum non si finisce mai d' imparare, secondo me tutti quanti se hanno qualche dubbio, e' giusto condividerlo vi riporto in copia e in colla il contenuto del topic, nel caso vi sfuggisse di vista, non so se qualcuna di voi riesce ad aiutarmi , grazie

Ciao, premetto che non ho la possibilita' di fare la pasta madre (per diverse ragioni), pero' ho trovato un' ottima soluzione, visto che so i vantaggi che ci sono rispetto al lievito di birra, ho acquistata quella in polvere al supermercato, l' ho gia' provata, mi trovo benissimo.

Diverse volte mi sono chiesta quando trovo le ricette con la pasta madre quella fatta in casa, come mi devo regolare con i quantitativi, del tipo se nella ricetta e' scritto 250 gr di pasta madre, il corrispettivo in polvere quanto sarebbe?Qualcuno di voi, l' ha mai usata quella in polvere?

GrappaJulia wrote:

Mariac@pri@lu@pri wrote:

GrappaJulia wrote:

Oggi per la prima volta ho comprato la corona dell'Avvento gia......come si dice.... messi intorno i rami d'abete.... Di solito lo faccio io ogni anno ma quest anno il primo avvento arriva all'improvviso 

Julia

Bella julia... Adoro lo spirito natalizio..

 

Ti faccio la foto quando sara' pronta 

Julia

 

siiiiii

gioincucina wrote:

Ciao ho appena creato un altro topic (oramai ci ho preso gusto )piu' che altro penso visto che in questo forum non si finisce mai d' imparare, secondo me tutti quanti se hanno qualche dubbio, e' giusto condividerlo vi riporto in copia e in colla il contenuto del topic, nel caso vi sfuggisse di vista, non so se qualcuna di voi riesce ad aiutarmi , grazie

Ciao, premetto che non ho la possibilita' di fare la pasta madre (per diverse ragioni), pero' ho trovato un' ottima soluzione, visto che so i vantaggi che ci sono rispetto al lievito di birra, ho acquistata quella in polvere al supermercato, l' ho gia' provata, mi trovo benissimo.

Diverse volte mi sono chiesta quando trovo le ricette con la pasta madre quella fatta in casa, come mi devo regolare con i quantitativi, del tipo se nella ricetta e' scritto 250 gr di pasta madre, il corrispettivo in polvere quanto sarebbe?Qualcuno di voi, l' ha mai usata quella in polvere?

... Io uso il lievito madre secco nelle quantità come quello fresco in cubetto.... Cioè una bustina per 500/600 gr di farina... Altrimenti uso il lievito secco sempre nelle dosi di una bustina per 500/600 gr di farina

Che ne dite?  Meno male noi donne siamo multitasking  però devo ammettere che mi sono bruciata alla grande con la colla calda dalla pistola 

Julia

fairysab wrote:

GrappaJulia wrote:

Graff wrote:

 Che dire? stamattina mi sento in vena di abbracciare tutte le chiaccherone del forum, quelle con il fiocco, quelle senza fiocco, quelle pasticcione, quelle piu' bravine.. quelle piu' esperte e quelle meno, quelle vicine e quelle lontane ma tutte proprio tutte preziose!!

smackkkkkkkkkkkkk

 

 Julia

 

Grandee Graff uniamoci tutte in un grande abbraccio virtuale, tipo l`orso abbracciatutti  

grande graff... Abbraccione virtuale in progress..

GrappaJulia wrote:

Che ne dite?  Meno male noi donne siamo multitasking  però devo ammettere che mi sono bruciata alla grande con la colla calda dalla pistola 

Julia

bravissima Julia......

GrappaJulia wrote:

Che ne dite?  Meno male noi donne siamo multitasking  però devo ammettere che mi sono bruciata alla grande con la colla calda dalla pistola 

Julia

Juliaaaaaa anche le formine in pasta di sale...è meravigliosa....

Grazie Magat, come ti comporti con il procedimento, lo fai sempre sciogliere nell' acqua a 37° o lo metti direttamente nell' impasto?

gioincucina wrote:

Grazie Magat, come ti comporti con il procedimento, lo fai sempre sciogliere nell' acqua a 37° o lo metti direttamente nell' impasto?

... Faccio schiumare con acqua e zucchero a 37 gradi per 2/3 minuti vel 4

Magat wrote:

gioincucina wrote:

Ciao ho appena creato un altro topic (oramai ci ho preso gusto )piu' che altro penso visto che in questo forum non si finisce mai d' imparare, secondo me tutti quanti se hanno qualche dubbio, e' giusto condividerlo vi riporto in copia e in colla il contenuto del topic, nel caso vi sfuggisse di vista, non so se qualcuna di voi riesce ad aiutarmi , grazie

Ciao, premetto che non ho la possibilita' di fare la pasta madre (per diverse ragioni), pero' ho trovato un' ottima soluzione, visto che so i vantaggi che ci sono rispetto al lievito di birra, ho acquistata quella in polvere al supermercato, l' ho gia' provata, mi trovo benissimo.

Diverse volte mi sono chiesta quando trovo le ricette con la pasta madre quella fatta in casa, come mi devo regolare con i quantitativi, del tipo se nella ricetta e' scritto 250 gr di pasta madre, il corrispettivo in polvere quanto sarebbe?Qualcuno di voi, l' ha mai usata quella in polvere?

... Io uso il lievito madre secco nelle quantità come quello fresco in cubetto.... Cioè una bustina per 500/600 gr di farina... Altrimenti uso il lievito secco sempre nelle dosi di una bustina per 500/600 gr di farina

Gio anche io uso il lievito madre essiccato mezza bustina in dai 300 gr di impasto in su altrimenti meno, lo faccio s questioni di digeribilità, e poi perché lo mangiamo a cena essendo sempre sola a pranzo, lo faccio lievitare almeno 7 ore dalle 10 al Massimo 18 inforno (con due lievitazioni prima in ciotola e poi dopo aver dato forma) 

GrappaJulia wrote:

Che ne dite?  Meno male noi donne siamo multitasking  però devo ammettere che mi sono bruciata alla grande con la colla calda dalla pistola 

Julia

bellissima julia la corona, molto fine, brava

Ecco la mia crostata alle mele,ricetta della rivista di qst mese

grazie Lucy, si pure io lo preferisco cosi' il pane, come anche la pizza risulta piu' digeribile, pure io se posso, ne metto meno, lo faccio lievitare tutta la notte, al mattino gli do' forma o poi lo inforno

Grazie Magat, quindi il procedimento e' come con il lievito di birra

finamaria88 wrote:

GrappaJulia wrote:

Che ne dite?  Meno male noi donne siamo multitasking  però devo ammettere che mi sono bruciata alla grande con la colla calda dalla pistola 

Julia

bellissima julia la corona, molto fine, brava

Concordo molto bella la tua corona!aggiungerei del rosso tipo fiori finti o bacche rosse..  io invece ho illuminato la mia sala da pranzo con luci ovunque..  amo tanto il Natale e son peggio dei miei figli!!

Ma che bella e buona sara' , beata te che hai gia' la rivista a me il primo numero dovrebbe arrivarmi a giorni (non vedo l' ora )

fairysab wrote:

finamaria88 wrote:

GrappaJulia wrote:

Che ne dite?  Meno male noi donne siamo multitasking  però devo ammettere che mi sono bruciata alla grande con la colla calda dalla pistola 

Julia

bellissima julia la corona, molto fine, brava

Concordo molto bella la tua corona!aggiungerei del rosso tipo fiori finti o bacche rosse..  io invece ho illuminato la mia sala da pranzo con luci ovunque..  amo tanto il Natale e son peggio dei miei figli!!

Sabry siamo in due...divento una bimba...adoro il Natale e  l'anno scorso non me lo son potuto godere causa frattura bacino, non ho potuto nemmeno fare l'albero...e tutte le decorazioni s casa... Non mi reggevo in piedi, li guardavo fare... Quest'anno mi voglio sbizzarrire...

gioincucina wrote:

grazie Lucy, si pure io lo preferisco cosi' il pane, come anche la pizza risulta piu' digeribile, pure io se posso, ne metto meno, lo faccio lievitare tutta la notte, al mattino gli do' forma o poi lo inforno

Figurati gio!! Devo dire che il lievito madre essiccato rende il pane molto alveolato e molto più leggero e digeribile... da quando l ho usato la prima volta non l ho più abbandonato.. 

ragazze sono in fase arancini... Mi ha aspetta un lavorone il riso è già pronto...ma li devo fare... 

ragazze tra torte, crostate e biscotti mi state facendo venire una voglia incontrollabile di dolci....

Questi sono alcuni dei miei addobbi di natale.. ma ne voglio dippiuu` 

Grazie ragazze  dite che valeva la pena brusciarsi le dita? 

Sabry, niente rosso, mi piace proprio cosi solo bianco e oro  . Ma tu hai gia l' albero? Noi lo mettiamo poco prima di natale.

Julia

P.S. un pezzo di crostata prenderei, visto che la mia non la posso nemmeno assaggiare perche' e' per la scuola.......

GrappaJulia wrote:

Grazie ragazze  dite che valeva la pena brusciarsi le dita? 

Sabry, niente rosso, mi piace proprio cosi solo bianco e oro  . Ma tu hai gia l' albero? Noi lo mettiamo poco prima di natale.

Julia

P.S. un pezzo di crostata prenderei, visto che la mia non la posso nemmeno assaggiare perche' e' per la scuola.......

Si l`ho fatto martedi l`albero, che solitamente inizio ancora prima!sara` che lavoravo in negozio e mi piaceva addobbare ovunque e fare e confezionare pacchetti di Natale.. ho attaccato anche gli adesivi alle finestre e volevo fare dei bigliettini con delle frasi natalizi da appendere all` albero come quelle che abbiamo portato all`asilo.. vedremo insomma come andra` a finire!mi manca ancora la lanterna tra l`altro.. che avevo programmato di inserire con dentro la nativita`.. vedremo, tanto sono piu` cocciuta di un mulo quando mi fisso su una cosa!

fairysab wrote:

Questi sono alcuni dei miei addobbi di natale.. ma ne voglio dippiuu` 

che belli Sabry......farò l albero il giorno della immacolata.....Non vedo l ora

Antonella92 wrote:

fairysab wrote:

Questi sono alcuni dei miei addobbi di natale.. ma ne voglio dippiuu` 

che belli Sabry......farò l albero il giorno della immacolata.....Non vedo l ora

Graziee Antonella  fosse per me illuminerei dappertutto... sara` per questo che in sto periodo mio marito non mi sopporta per via delle mille lucine che si accendono a una certa ora..  

GrappaJulia wrote:

Grazie ragazze  dite che valeva la pena brusciarsi le dita? 

Sabry, niente rosso, mi piace proprio cosi solo bianco e oro  . Ma tu hai gia l' albero? Noi lo mettiamo poco prima di natale.

Julia

P.S. un pezzo di crostata prenderei, visto che la mia non la posso nemmeno assaggiare perche' e' per la scuola.......

volentieri julia, nel frattempo che vieni la taglio

fairysab wrote:

Antonella92 wrote:

fairysab wrote:

Questi sono alcuni dei miei addobbi di natale.. ma ne voglio dippiuu` 

che belli Sabry......farò l albero il giorno della immacolata.....Non vedo l ora

Graziee Antonella  fosse per me illuminerei dappertutto... sara` per questo che in sto periodo mio marito non mi sopporta per via delle mille lucine che si accendono a una certa ora..  

Sabry che meraviglia... Mi sento proprio come te... Nella mia famiglia per tradizione facciamo l'albero e addobbiamo casa il 7 dicembre... Non vedo l'ora... fosse per me lo farei già ora...

Sabry belle le tue decorazioni, io prima avevo più spirito ad addobbare ma da un po di anni mi scoccia se non fosse x mio marito che mi spinge.....poi ho un'albero da 2 e 30mt vi lascio pensare....lo farò la prossima settimana anche se nin me lo godo a fondo xchè faccio la pendolare tra il nostro paese e il paese di lavoro di mio marito, che vitaccia.....sto marito militare...

Arancini fatti...doppia panatura e ora in frigo pronti da friggere stasera... Io al forno...niente fritti...ma che goduria ragazze...

finamaria88 wrote:

Sabry belle le tue decorazioni, io prima avevo più spirito ad addobbare ma da un po di anni mi scoccia se non fosse x mio marito che mi spinge.....poi ho un'albero da 2 e 30mt vi lascio pensare....lo farò la prossima settimana anche se nin me lo godo a fondo xchè faccio la pendolare tra il nostro paese e il paese di lavoro di mio marito, che vitaccia.....sto marito militare...

Maria siamo in simbiosi siciliane, vivo a Genova e tu fino a poco tempo fa eri in Liguria, e compagni nelle forze dell'ordine... 

Ciabatta alla Gioggio 

adesso scappo al lavoro...

Julia

ma che bello! vedo gia' le decorazioni di natale! una piu' bella dell'altra! io devo ancora iniziare.. ma dipendo sempre da qualcun'altro per una mano per cui devo attendere che il mio martirio abbia voglia di trafficare un po' tra luci e muschio.. appena riesco aggiungo anche io il mio contributo...

Lucy.. i tuoi arancini sono uno spettacolo! non ho dubbi che siano anche buonissimi.. che ci hai messso nel ripieno?

Buonasera a tutte! Voi state preparato i decorazioni natalizie??

Robia68

Io no. Anni scorsi ho decorato gli addobbi natalizi per tutti!

Robia68

Graff wrote:

ma che bello! vedo gia' le decorazioni di natale! una piu' bella dell'altra! io devo ancora iniziare.. ma dipendo sempre da qualcun'altro per una mano per cui devo attendere che il mio martirio abbia voglia di trafficare un po' tra luci e muschio.. appena riesco aggiungo anche io il mio contributo...

Lucy.. i tuoi arancini sono uno spettacolo! non ho dubbi che siano anche buonissimi.. che ci hai messso nel ripieno?

Grazie graff... È uno dei miei cavalli di battaglia, mia mamma mi ha insegnato la tecnica per farli..all'inizio ero un disastro ma col tempo son migliorata!!! Ragù di carne, piselli, provola 

http://www.ricettario-bimby.it/ricette/arancini-siciliani/784796

Mariac@pri@lu@pri wrote:

finamaria88 wrote:

Sabry belle le tue decorazioni, io prima avevo più spirito ad addobbare ma da un po di anni mi scoccia se non fosse x mio marito che mi spinge.....poi ho un'albero da 2 e 30mt vi lascio pensare....lo farò la prossima settimana anche se nin me lo godo a fondo xchè faccio la pendolare tra il nostro paese e il paese di lavoro di mio marito, che vitaccia.....sto marito militare...

Maria siamo in simbiosi siciliane, vivo a Genova e tu fino a poco tempo fa eri in Liguria, e compagni nelle forze dell'ordine... 

 

 

eh si lucy...quando vivevo in liguria quando tornavo giù in Sicilia con mio marito mangiavamo tutti i nostri cibi,arancine, cannoli, tavola calda ecc, avvolte ci mancavano cosi tanto gli arancini che li facevo in casa con prosciutto e mozzarella,saranno una goduria i tuoi!!! Adesso che siamo in Sicilia non li cerchiamo più di tanto,è vero le cose si apprezzano quando non si hanno!!!!

Lucy ho visto la tua ricetta di arancine,dalle nostre parti si prepara il risotto alla milanese e poi si farciscono con il ragù come fai tu o con prosciutto e mozzarella, cambia la preparazione del riso ma il resto è uguale,saranno cmq buoniiii

Antonella92]</p><p>[quote=Robia68 wrote:

Io no. Anni scorsi ho decorato gli addobbi natalizi per tutti!

Robia68

Ciao Robia perché no??????

Ciao Antonella92, ho visto la corona natalizia con le candele di Julia è bellissima

Antonella92 wrote:

Bellissimo albero di Natale!

finamaria88 wrote:

Mariac@pri@lu@pri wrote:

finamaria88 wrote:

Sabry belle le tue decorazioni, io prima avevo più spirito ad addobbare ma da un po di anni mi scoccia se non fosse x mio marito che mi spinge.....poi ho un'albero da 2 e 30mt vi lascio pensare....lo farò la prossima settimana anche se nin me lo godo a fondo xchè faccio la pendolare tra il nostro paese e il paese di lavoro di mio marito, che vitaccia.....sto marito militare...

Maria siamo in simbiosi siciliane, vivo a Genova e tu fino a poco tempo fa eri in Liguria, e compagni nelle forze dell'ordine... 

 

 

eh si lucy...quando vivevo in liguria quando tornavo giù in Sicilia con mio marito mangiavamo tutti i nostri cibi,arancine, cannoli, tavola calda ecc, avvolte ci mancavano cosi tanto gli arancini che li facevo in casa con prosciutto e mozzarella,saranno una goduria i tuoi!!! Adesso che siamo in Sicilia non li cerchiamo più di tanto,è vero le cose si apprezzano quando non si hanno!!!!

È vero concordo maria, le cose si apprezzano quando si è lontani... Anche se quando vado giù si fanno al solito grandi mangiate di tutto ciò che c'è di tipico..mi manca la Sicilia... È una terra stupenda!!!

finamaria88 wrote:

Lucy ho visto la tua ricetta di arancine,dalle nostre parti si prepara il risotto alla milanese e poi si farciscono con il ragù come fai tu o con prosciutto e mozzarella, cambia la preparazione del riso ma il resto è uguale,saranno cmq buoniiii

mamma mia sono veramente una goduria.. che te lo dico a fa??!!!! da noi nel messinese si fa principalmente il riso al pomodoro, poi ci sono diverse varianti al burro, alla milanese, ai funghi ma per tradizione è al pomodoro... 

Eccoli appena fritti... Io al forno  

Mariac@pri@lu@pri wrote:

finamaria88 wrote:

Lucy ho visto la tua ricetta di arancine,dalle nostre parti si prepara il risotto alla milanese e poi si farciscono con il ragù come fai tu o con prosciutto e mozzarella, cambia la preparazione del riso ma il resto è uguale,saranno cmq buoniiii

mamma mia sono veramente una goduria.. che te lo dico a fa??!!!! da noi nel messinese si fa principalmente il riso al pomodoro, poi ci sono diverse varianti al burro, alla milanese, ai funghi ma per tradizione è al pomodoro... 

Eccoli appena fritti... Io al forno  

 

Lucy, da quando ho portato mio marito a Roma lui ama tanto i suppli'  Sono uguali?

Julia

GrappaJulia wrote:

Mariac@pri@lu@pri wrote:

finamaria88 wrote:

Lucy ho visto la tua ricetta di arancine,dalle nostre parti si prepara il risotto alla milanese e poi si farciscono con il ragù come fai tu o con prosciutto e mozzarella, cambia la preparazione del riso ma il resto è uguale,saranno cmq buoniiii

mamma mia sono veramente una goduria.. che te lo dico a fa??!!!! da noi nel messinese si fa principalmente il riso al pomodoro, poi ci sono diverse varianti al burro, alla milanese, ai funghi ma per tradizione è al pomodoro... 

Eccoli appena fritti... Io al forno  

 

Lucy, da quando ho portato mio marito a Roma lui ama tanto i suppli'  Sono uguali?

Julia

 

Si julia, molto simili..

Buonanotte a tutte!

Robia68

Robia68]</p><p>[quote=Antonella92 wrote:

Robia68 wrote:

Io no. Anni scorsi ho decorato gli addobbi natalizi per tutti!

Robia68

Ciao Robia perché no??????

Ciao Antonella92, ho visto la corona natalizia con le candele di Julia è bellissima

 

Grazie Robia 

Julia

Robia68 wrote:

Buonanotte a tutte!

Robia68

notte a te

GrappaJulia]</p><p>[quote=Robia68 wrote:

Antonella92 wrote:

Robia68 wrote:

Io no. Anni scorsi ho decorato gli addobbi natalizi per tutti!

Robia68

Ciao Robia perché no??????

Ciao Antonella92, ho visto la corona natalizia con le candele di Julia è bellissima

 

Grazie Robia 

Julia

 

si molto bella