Forum Saluti dalla Florida!

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Ven, 10/29/2010 - 13:27

Grazie del benvenuto Mabel! 

Qui 26C al momento, che dovrebbero salire fino a 29C!  tmrc_emoticons.wink Non odiarmi!  tmrc_emoticons.bigsmile

Il Bimby e' davvero una grande grande grade consolazione!!!Che buone le cose che fa!!!

Luci48 wrote:

tmrc_emoticons.cooking_6 Buongiorno che belle cose hai preparato, io stassera faccio la zuppa di cipolle troppo buona!!!!!!

Si, la consistenza in effetti era da morire! La prossima volta pero' la cambio e la azzardo un po' piu' "French", che e' in effetti come dovrebbe essere fatta. Quantita' di brodo, cipolla, e farina vanno bene, io pero' cambierei il brodo vegetale, con un bel brodo forte di manzo (che le da il tipico colore scuro), inoltre, "caramellizzerei" le cipolle un po' di piu' col burro all'inizio, e dopo in cottura aggiungerei due cucchiaini di salsa Worcestershire per darle quel sapore inconfondibile! YUM! Buona giornata col Bimby!!! tmrc_emoticons.smile

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Ven, 10/29/2010 - 13:30

tu sei uno chef!!!! tmrc_emoticons.love  

io no, ma metto anche io la salsa Worcester nella pasta e fagioli tmrc_emoticons.wink

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Ven, 10/29/2010 - 13:31

"inoltre, "caramellizzerei" le cipolle un po' di piu' col burro all'inizio"

Nicola, con il bimby non si può "caramellizzare" più di tanto perchè la temperatura è di 100° e se lo fai con le cipolle infarinate, si attaccano sul fondo

buona giornata, visto che è da poco che ti sei svegliato tmrc_emoticons.steve

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Ven, 10/29/2010 - 13:32

buongiorno Florida.

oggi anche  a Benevento c'è il sole  ma  fa  freddo .io ho cucinato pasta e lenticchie  col  metodo tradizionale ,qulcuna di  voi  sa  come farla col  bimby?

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Ven, 10/29/2010 - 13:33
wlapappa wrote:

tu sei uno chef!!!! tmrc_emoticons.love  

io no, ma metto anche io la salsa Worcester nella pasta e fagioli tmrc_emoticons.wink

Nico sei stratoghissimo, bello il nostro FloridaBoy che ci stuzzica le papaille.... senti ma come segnala il mito Mammalu' le cipolle le caramellizzi in padella vero????? Un baciotto nipote USA

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Ven, 10/29/2010 - 13:35
ermusto wrote:

buongiorno Florida.

oggi anche  a Benevento c'è il sole  ma  fa  freddo .io ho cucinato pasta e lenticchie  col  metodo tradizionale ,qulcuna di  voi  sa  come farla col  bimby?

Basta fare la ricerca ricetta nel ricettario del forum, in alto a sx dalla pagina iniziale.. prova prossimamente, intanto ti allego il link

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/4152/pasta-e-lenticchie.html

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Ven, 10/29/2010 - 13:40

grazie. l'ho  letta  e  ho  aggiunto  commento.

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Ven, 10/29/2010 - 14:05

Luisa, e se provassimo solo cipolle E burro (prima di fare lo step della farina? Non conosco bene come si comporta il bimby, ma in teoria con tutto quel ben di Dio di burro non dovrebbe succedere. Per una zuppa di cipolle alla francese far caramellizare un po' le cipolle e' fondamentale (cambia il gusto della zuppa). Per il resto come ho detto,  la consistenza era fenomenale!!! tmrc_emoticons.wink Ed oggi pizza sofficiona con speck, provola sarda e scaglie di pecorino sardo! GNAM GNAM!!!

Grazie a tutte!!!! Siete troppo belle  tmrc_emoticons.bigsmile

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Ven, 10/29/2010 - 14:07

COSA FARAI DOMANI X  IL  TUO COMPLEANNO?

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Ven, 10/29/2010 - 14:07

tmrc_emoticons.tongue Weh nipotastro, prima di azzardare complimenti, vai sulpost Sono troppo i.... di Gianna Creva... ci vedi dal vero... poi mi dici se ancora vuoi dirci che siamo belle!!!!tmrc_emoticons.crazy tmrc_emoticons.crazy

Dai sorridi che sto scherzando, la ZiaSimo è MOOOOLTO pestifera... te lo possono dire le girls del forum

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Ven, 10/29/2010 - 14:09

ho provato, non si caramelizzano!!!!

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Ven, 10/29/2010 - 14:17
luisa2 wrote:

ho provato, non si caramelizzano!!!!

Hai visto!  tmrc_emoticons.wink Quindi? Mettere cipolle e burro nel tinymce_custom_buttons.locked"tinymce_custom_buttons.locked" , cuocere 15 min 100C tinymce_custom_buttons.counterclock"tinymce_custom_buttons.counterclock" vel 1 va bene?

@Simo: sei proprio pestifera eh? tmrc_emoticons.wink

Compleanno in relax, probabilmente una cenetta con le persone importanti che ho qui, ma niente di piu'. Domani qui ci sara' un casotto nelle strade, e' Halloween!  :O

La verita' e' che non mi voglio piu' staccare dal mio Bimby, mi capite vero? HEHEHEHE tmrc_emoticons.wink

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Ven, 10/29/2010 - 16:55

ciao Nicola scusa ma, non ti ho ancora dato il benvenuto!!!!Ma sei un vero chef da come parli!! capperi complimenti!!!!!!!!! ciao dall'Italia freddissima rosa         Gli auguri te li faccio domani perchè porta male farli prima

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Ven, 10/29/2010 - 17:46

Grazie Rosa!  tmrc_emoticons.smile

Lungi da me dal considerarmi un vero chef!  tmrc_emoticons.bigsmile Diciamo che sono MOOOOLTO appassionato di cucina (sia mangiare che cucinare), e che ho la fortuna di lavorare in campo turistico e conoscere un sacco di addetti al settore.  tmrc_emoticons.wink

Il cibo e' la mia religione!

A domani per gli auguri, ma ti ringrazio del pensiero gia' da ora, sei davvero gentile!

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Sab, 10/30/2010 - 07:10

tmrc_emoticons.party tmrc_emoticons.party tmrc_emoticons.party tmrc_emoticons.party tmrc_emoticons.party tmrc_emoticons.party tmrc_emoticons.party tmrc_emoticons.party tmrc_emoticons.party 30  che  traguardo  auguri!!!!!!!!!!!!!

    buon  compleanno  happy  birthday  to  yuo   happy  birthday  to  yuo

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx tmrc_emoticons.cooking_7 tmrc_emoticons.cooking_1 tmrc_emoticons.party

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Sab, 10/30/2010 - 14:29

tmrc_emoticons.party buon compleanno Nicola tmrc_emoticons.party    da rosa

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Sab, 10/30/2010 - 19:45

UNn BUONCOMPLEANNO in America lo mando pure io

ho pure io un Nicola in casa ....appassionato di cucina come te......con Bimby va alla grande tmrc_emoticons.love

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Dom, 10/31/2010 - 13:00

Grazie a tutte!!!! tmrc_emoticons.smile)))

Sono arrivato indenne ai 30!!!  tmrc_emoticons.bigsmile tmrc_emoticons.bigsmile tmrc_emoticons.bigsmile

Mi siete mancate ieri...  tmrc_emoticons.wink

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Dom, 10/31/2010 - 13:03

un bel 2 in 1

benvenuto nel forum

tmrc_emoticons.party TANTI AUGURI DI BUON COMPLEANNO tmrc_emoticons.party

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Dom, 10/31/2010 - 13:20

Grazie Sery!!! tmrc_emoticons.smile))  tmrc_emoticons.party tmrc_emoticons.party tmrc_emoticons.bigsmile tmrc_emoticons.bigsmile

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Dom, 10/31/2010 - 14:51

Augurissimi di buon compleanno!!!

Per l'occasione ho trovato questa ricetta:

TORTA DEL BUON COMPLEANNO

- felicità: 1 kg abbondante

- amore: 2 kg colmi

- amicizia: 1 kg e più

- fortuna: 8 dosi esagerate

- ottimismo: a piene mani

- fiducia: quanta ne serve

- entusiasmo: 3 cucchiai pieni

- ironia: 3 pizzichi

Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere l'impasto ideale, decorare con sogni montati a neve, suddividere in 365 parti e gustare giorno per giorno!

Ancora auguri

Anna

 

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Dom, 10/31/2010 - 20:58

Grazie Anna! tmrc_emoticons.smile)))

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Lun, 11/01/2010 - 14:04

tmrc_emoticons.wink tmrc_emoticons.wink Ciao Nikkos Ben Venuto nel forum!!!!!!!!!!!!!!!!! E' bello condividere opinioni anche con amici lontani!!!!!! BRAVO!!!!!!!!! anche tu hai acquistato il "MITICO BIMBY"  Avrai soddisfazioni immense..........Ho letto nei messaggi che ci manderai tue ricette..........Le aspetteremo con gioia..........Non esitare se ti serve qualche suggerimento come usare il Bimby sono a tua disposizione .........(come tutte e tutti gli iscritti)  A prest.........Anna

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Lun, 11/01/2010 - 14:13

Grazie Anna! Devo dire che ho davvero trovato un'accoglienza calorosa, mi fa davvero piacere! tmrc_emoticons.smile

Questi sono giorni di prova, per testare sapori e capire come funziona questa stupenda macchina delle meraviglie.

Spero presto di poter contribuire, a me piace molto la cucina Thai, magari riesco ad adattare un bel "panang" (latte di cocco con pasta curry), oppure un delizioso "Nam Sod" (macinato di pollo con zenzero, arachidi, ed altre spezie).

In ogni caso, per ora mi diverto a provare le vostre creazioni, e a farmi ancora piu' amici i vicini di casa che s vedono recapitare i miei manicaretti! tmrc_emoticons.bigsmile

Un abbraccio dalla calda e assolata Florida,

Nico

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Lun, 11/01/2010 - 14:40

tmrc_emoticons.smile Ciao Nico scusa tanto "BUON COMPLEANNO" !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!( Non ero ancira arrivata a leggere i messaggi che diceano del tuo compleanno) Nel frattempo ho visto le  foto delle tue ricette. Sei speciale!!!!!!!!!! Ti piace la cucine Thai? il libro che tu hai fatto vedere la copertina intitolato CUCINARE A MODO MIO, è fantastico!!!!!!!! E' quello che fa x te, Ci sono ricette piccanti che sicuramente ti piacciono. Anche io lo uso molto.............Ciao a presto, un abbraccio dall' EMILIA ROMAGNA. .........Anna

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Lun, 11/01/2010 - 15:00

ciao Nicola, 

hai la ricetta dei cookies, quella americana???? questi biscottoni mi ispirano un sacco!!!! tmrc_emoticons.tongue tmrc_emoticons.tongue tmrc_emoticons.tongue

magari puoi testarla col bimby e inserirla......che dici?????  tmrc_emoticons.smile

grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!! 

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Lun, 11/01/2010 - 15:12

Grazie degli auguri Anna! tmrc_emoticons.bigsmile

Si, vado pazzo per la cucina Thai, e hai ragione, il libro e' davvero fantastico! C'e' di sicuro tanto da provare, ora bisogna trovare lo spazio nello stomaco (il mio pare non avere particolari problemi! HEHEHEHE).

Adoro l'Emilia Romagna, ho tanti amici li', e mi fa sempre piacere andare a trovarli (sono dei buongustai come pochi!!!).

Lully, per i cookies vedro' di fare il possibile, PROMETTO!!! tmrc_emoticons.smile)) tmrc_emoticons.cooking_7

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Mar, 11/02/2010 - 09:49

Scusa il ritardo ma in questi giorni di festa non mi sono collegata,

                                                              Auguriiiiiiiiiiiii

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Mar, 11/02/2010 - 09:51

grazie Nicola, ci conto!!!!  tmrc_emoticons.wink

 

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Mar, 11/02/2010 - 12:13

Grazie corregionale Bimby71!!! tmrc_emoticons.wink

Lully, nel mio libro c'e' una ricetta per i "Chocolate Chips Cookies" (che deve esserci anche nel libro italiano, l'hai mai provata?).

Ragazze, ieri ho cotto la pasta (fusilli) per la prima volta col Bimby!

Ho usato le proporzioni "1:2 + un misurino" che vengono consigliate qui sul sito, e la pasta e' uscita buona, di una cremosita' MAI provata prima! La prossima volta utilizzero' piu' sugo, solo perche' sono abituato ad avere piu' sapore di pomodoro. Per il resto, 10 e lode!!! tmrc_emoticons.bigsmile

Ecco una foto:

 

Poi ho anche fatto i tortini al cioccolato di Apemaia! Calorie a go go, ma un successo incredibile!

Ne ho congelato quattro, e provero' a cucinarli col metodo suggerito nell'altra ricetta per tortini al cioccolato, poi vi faro' sapere. Per ora beccatevi la foto anche di questi!

Ed un particolare del tortino dopo il primo affondo di cucchiaino!!! tmrc_emoticons.tongue

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Mar, 11/02/2010 - 12:16

accipicchiolina Nicola, sei formidabile!!!!  tmrc_emoticons.wink

proverò a fare i biscotti del libro e ti farò sapere!!!  tmrc_emoticons.smile

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Mar, 11/02/2010 - 12:23

Mi limito a seguire le istruzioni di voi Bimbyne!!! tmrc_emoticons.wink

Ho trovato entrambi i piatti di ieri sera FENOMENALI! tmrc_emoticons.love 

Fammi sapere come escono! Poi al limite vedremo di provare qualcosa di piu' collaudato, e magari mi aiutate voi coi vari passaggi (

In cima
Mar, 11/02/2010 - 15:46

tmrc_emoticons.bigsmile bravissimo Nicola , comunque rimango sempre del mio parere il tocco da chef c'è , guarda come hai presentato i tortini??????? 10 e lode ciao rosa

In cima
Mar, 11/02/2010 - 19:40
rosa47 wrote:

tmrc_emoticons.bigsmile bravissimo Nicola , comunque rimango sempre del mio parere il tocco da chef c'è , guarda come hai presentato i tortini??????? 10 e lode ciao rosa

Grazie Rosa!!!  tmrc_emoticons.bigsmile

Diciamo che ho la mania della decorazione dei piatti, perche' e' l'unica cosa che mi riesce "quasi" bene. Sono praticamente una frana in tutte le arti decorative (non so disegnare, dipingere, etc.), ma sto imparando a decorare i piatti e succesivamente a mangiarmeli oltre che con gli occhi, anche con la bocca!!!

Che dire, magari appena imparo ad utilizzare al meglio il bimby posso provare a decorare torte come quella fantastica che vedo nel tuo avatar!  tmrc_emoticons.wink

COMPLIMENTISSIMI!

In cima
Mar, 11/02/2010 - 19:45

sicuramente c'è la farai... s vede che sei bravo....

complimenti vivissimi x le tue rappresentazioni dei piatti...

In cima
Mar, 11/02/2010 - 19:50
angelomio wrote:

sicuramente c'è la farai... s vede che sei bravo....

complimenti vivissimi x le tue rappresentazioni dei piatti...

Anche l'occhio vuole la sua parte, giusto?

Grazie mille per l'incoraggiamento!!!! 

In cima
Mer, 11/03/2010 - 20:43

il mess è partito solo ma è rifatto qua sotto bye

In cima
Mar, 11/02/2010 - 20:35

Grazie Liquirizia!!! Sono lontano anni luce dalle tue bellissime foto!!! tmrc_emoticons.wink

In cima
Mar, 11/02/2010 - 20:38

uauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu... ma tu sei speciale.... sono entrata solo ora e che bellissime sorpresonaaaaaaaaaaaaaaa  un bravissimo che adora come me l'estetica dei piatti oltre che la bontà... io sono super appassionata delle decorazioni e vedo che tu sei BRAVISSIMO...anche io adoro  le belle decorazioni non sono tanto brava ma cerco di diventarlo e ci andrò daccordissimo con te che ami il cibo superbuono e pure le decorazioni che fanno di un piatto un super piatto. BENVENUTO carissimo vedrai che ti trovarai fra GRANDI AMICHElo accetti un bacione via internet intorno al mondo?????♥♥♥. e BUON COMPLEANNO anche se faccio in ritardo..e ti mando una SUPERTORTA..♥♥♥ benvenuto  tra noi

In cima
Mar, 11/02/2010 - 20:39

Accetto e ricambio!!! Il bacio e' arrivato subito! tmrc_emoticons.smile))

In cima
Mar, 11/02/2010 - 20:45

tmrc_emoticons.love tmrc_emoticons.love tmrc_emoticons.love tmrc_emoticons.love tmrc_emoticons.love tmrc_emoticons.love tmrc_emoticons.love tmrc_emoticons.love tmrc_emoticons.love tmrc_emoticons.love   mi è partito il messaggio incompleto ma fa parte della mia imbranataggine con il pc.... beh.... ci siamo già conosciuti nei casotti che faccio... dammi in mano una pentola e 1 mestolo e va tutto bene ma con i tasti NON CI VADO DACCORDO ma devo dire che mi piace perchè mi fa conoscere persone straordinarie come te e come tutte le bravissime amiche del forum.. e poi vedrai che meraviglia di consigli.. non sei MAI solo con i tuoi esperimenti.. io ci perdo delle ore a leggere e a IMPARARE di tutto e di più..e poi INGRASSIAMOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOoo con le cose superbuone che ci sono qui..   ti invio un mazzo di rose per farmi perdonare la mia imbranataggine.. ♥

In cima
Mar, 11/02/2010 - 22:07

Ciao Nikkosan,

ben arrivato. Appena ti metterai all'opera pubblica le tue ricette e perchè no potremmo creare una sezione per le ricette internazionali, che ne dici?

Moni

In cima
Mar, 11/02/2010 - 22:31

Grazie!!!  tmrc_emoticons.bigsmile tmrc_emoticons.love

@Moni78: Sicuramente! Io ho un mercato giapponese (e asiatico in generale) a 5 minuti da casa), non sai quanto mi piacerebbe sperimentare con tutti quei sapori che mi fanno impazzire, specialmente la cucina thai (DA MORIRE!!!!). 

In cima
Mer, 11/03/2010 - 02:55

tmrc_emoticons.smile tmrc_emoticons.smile     NIKKOSAN  UN BENVENUTO CALOROSO ANCHE DA PARTE MIA E DALLA MIA BELLISSIMA BERGAMO

RINELLA  tmrc_emoticons.cooking_7  

In cima
Mer, 11/03/2010 - 12:11
rinella wrote:

tmrc_emoticons.smile tmrc_emoticons.smile     NIKKOSAN  UN BENVENUTO CALOROSO ANCHE DA PARTE MIA E DALLA MIA BELLISSIMA BERGAMO

Grazie Rinella!!!  tmrc_emoticons.smile

Ieri ho provato a fare una crostata con la pasta frolla al miele. Questo e' il risultato:

Questo e' invece l'esperimento "Tortino" congelato. Messo in forno a 220C per 16 minuti, e' uscito buono come quello del giorno prima!

Grazie ancora a tutte le Bimbyne per l'ispirazione!!! Baci!  tmrc_emoticons.love

In cima
Mer, 11/03/2010 - 16:32

benvenuto tra noi , mi raccomando mandaci delle ricette,americane,e un po' di calore dalla florida xchè qui piove e  fa' freddo,ciao a presto

In cima
Mer, 11/03/2010 - 23:38

Grazie Davidino! 

Arrivato il calore? Ne ho mandato un pochino! Altrimenti si accende il forno in casa e vedrai che bel calore!!! tmrc_emoticons.smile)) In piu' magari una bella pizza a riscaldare l'animo!  tmrc_emoticons.wink

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Gio, 11/04/2010 - 06:06

ciao nicola... che bello la cucina thai....

m piacerebbe.... assaggiare...  e magari intraprendere qst nuovi gusti e sapori...t aspetto... buona giornata... tmrc_emoticons.smile

In cima
Gio, 11/04/2010 - 12:45
angelomio wrote:

m piacerebbe.... assaggiare...  e magari intraprendere qst nuovi gusti e sapori...t aspetto... buona giornata... tmrc_emoticons.smile

Ti assicuro, sono davvero sapori di cui innamorarsi a primo assaggio! (Te lo dice uno che e' MOOOLTO particolare in quello che mangia).

Ieri sera ho fatto i "puffs" di Parmigiano Reggiano, sono usciti buonissimi!

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Gio, 11/04/2010 - 14:21

Cucina thai.... wow che bei ricordi! Sono stata in Thailandia qualche anno fa, ma è sempre nel mio cuore, una terra meravigliosa abitata dalla gente più sorridente e cordiale mai vista! La vacanza + bella, venti giorni di sole, mare, sorrisi e tanta serenità.... E il cibo molto buono, e soprattutto bello da vedere, sono dei maestri nelle decorazioni! Amazing Thailand....

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