Buongiorno a tutte!!!! domani sera avrò gente a cena... nn so cosa fare come secondo...chi mi aiuta???!!!!!! grazieeeeeee
Forum secondo....
Gio, 09/26/2013 - 07:44
#1
Gio, 09/26/2013 - 07:47
#2
Gio, 09/26/2013 - 07:52
#3
e anche:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/roast-beef-al-sale-aromatizzato/545976
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/roll%C3%A9-crosta-con-ripieno-ai-4-formaggi/549069
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/roll%C3%A9-campagnolo-con-patate/548049
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/polpettone-peperonata/546009
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/involtini-di-carne-con-funghi/546573
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/involtini-alla-maniera-di-assunta/544627
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/involtini-spinacini/669924
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/involtini-di-carne-al-varoma-con-patate-nel-cestello/548427
Gio, 09/26/2013 - 08:00
#4
Gio, 09/26/2013 - 08:27
#5
Simoooooooo!!! Super! Basta, ha già detto tutto...direi che con la carne siamo a posto! Pesce? Cosa cucini prima?
Gio, 09/26/2013 - 08:41
#7
Ciao Silvia bella! Ho domandato cosa c'è prima perchè a me piace organizzare cene che abbiano un unico filo conduttore dall'inizio alla fine...insomma, non abbinerei l'impepata di cozze con la cotiche e fagioli, tanto per dire...ma certo questa è una cosa mia, magari risulto pure noiosa! 
Gio, 09/26/2013 - 08:46
#8
uuuhhhhmmmm tesoro mi sa che io e te andiamo moooooolto d'accordo (di che segno sei?)
Anch'io mi organizzo sempre per tempo e preparo cene "a tema", o carne, o pesce, anch'io non li mischio o almeno cerco di non farlo.
So che mi credi, se ti dico che sto già lavorando al menù del giorno di Natale, saremo in 9 più un bimbo di due anni e vorrei fare qualcosa di "diverso" tipo finger food, pensando sia all'antipasto che al primo...........ho già tante belle idee in mente 
Gio, 09/26/2013 - 09:04
#9
dicci queste belle idee!!!!!!!!
Gio, 09/26/2013 - 09:06
#10
per primo faccio lasagne con broccoli e nn ricordo cosa...!!!!!!hihihihiiii
poi faccio un pò di antipastini...tra cui polpettone filante alle zukkine...polpettini di melanzane.... e poi..... chi sa darmi qualche ricettina da finger food!!???
Gio, 09/26/2013 - 09:20
#11
per primo faccio lasagne con broccoli e nn ricordo cosa...!!!!!!hihihihiiii
poi faccio un pò di antipastini...tra cui polpettone filante alle zukkine...polpettini di melanzane.... e poi..... chi sa darmi qualche ricettina da finger food!!???
Eccola!!!
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/alberelli-di-stelline-di-parmigiano/551707
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/bicchierino-con-zampone-e-salsa-ai-carciofi/548000
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/bign%C3%A8-salati/545965
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/mousse-di-tonno/653970
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/crema-di-cannellini-con-gamberi/552271
Allora, con il tuo menù ci va un secondo di carne, suggerisco ancora il roastbeef perchè è un secondo leggero, visto che il resto del menù mi sembra abbastanza impegnativo. Per i finger food io fossi in te ne sceglierei al massimo due, considerando che fai anche altro.
Buon lavoro!!!
Gio, 09/26/2013 - 09:27
#12
Dunque, ora come ora ho buttato giù queste idee:
Antipasti
Bigné salati - Crostini con paté di fegato (che faccio io, devo mettere la ricetta ) - Bicchierino con zampone e crema di lenticchie - Crema di cannellini con gamberi - barchetta di pasta al vino con fichi in marsala e prosciutto
Primi
Crema di lattuga e menta - Risotto con gamberi e scorze di limone caramellate
Anche per i primi la porzione sarà tipo finger food.
Secondo
Arista all'arancia - Pinzimonio alla mela
Selezione di formaggi con marmellate e miele
Dolce
Sorbetto alla mela su composta di mele
Caffè servito con biscottini all'arancia e cannella
Ecco, questo menù prevede principalmente carne, eccezione sono il bicchierino con il gambero e il risotto, ma penso che i crostacei possano essere inseriti in un menù a base di carne, se in armonia con il contesto 
Cosa ne pensate? a me piace molto!
Gio, 09/26/2013 - 09:32
#13
Dunque, ora come ora ho buttato giù queste idee:
Antipasti
Bigné salati - Crostini con paté di fegato (che faccio io, devo mettere la ricetta
Primi
Crema di lattuga e menta - Risotto con gamberi e scorze di limone caramellate
Anche per i primi la porzione sarà tipo finger food.
Secondo
Arista all'arancia - Pinzimonio alla mela
Selezione di formaggi con marmellate e miele
Dolce
Sorbetto alla mela su composta di mele
Caffè servito con biscottini all'arancia e cannella
Ecco, questo menù prevede principalmente carne, eccezione sono il bicchierino con il gambero e il risotto, ma penso che i crostacei possano essere inseriti in un menù a base di carne, se in armonia con il contesto
Cosa ne pensate? a me piace molto!
bello ma tutti sapori che nella nostra tavola non passano mai 
metti qualche link o tua ricetta così posso sperimentare prima? grazie cara 
Gio, 09/26/2013 - 09:36
#14
qual'è la carne da roast beef??!! al supermercato come si chiama??!!!!!
Gio, 09/26/2013 - 09:54
#16
grazieee!!!!!!!
Gio, 09/26/2013 - 09:55
#17
Le ricette dei finger food le trovi sopra, poi se qui nella ricerca metti finger food te ne vengono fuori anche alcune altre.
Per i crostini di paté e le barchette con i fichi, non sono ricette presenti qui (come abbinamenti) e quando li farò magari inserisco la ricetta
La crema di lattuga è presa da "Ogni giorno primi piatti" pag 180.
Il risotto invece è preso da "Il meglio di bimby" pag. 26.
L'arista da Idee Menù. Il pinzimonio è di luisa, c'è la ricetta tra quelle di finger food qui nel ricettario.
Il sorbetto di mele è questo: http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/sorbetto-di-mela-verde-su-composta-di-mele-golden/547818
Baci
Gio, 09/26/2013 - 09:58
#18
Le ricette dei finger food le trovi sopra, poi se qui nella ricerca metti finger food te ne vengono fuori anche alcune altre.
Per i crostini di paté e le barchette con i fichi, non sono ricette presenti qui (come abbinamenti) e quando li farò magari inserisco la ricetta
La crema di lattuga è presa da "Ogni giorno primi piatti" pag 180.
Il risotto invece è preso da "Il meglio di bimby" pag. 26.
L'arista da Idee Menù. Il pinzimonio è di luisa, c'è la ricetta tra quelle di finger food qui nel ricettario.
Il sorbetto di mele è questo: http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/sorbetto-di-mela-verde-su-composta-di-mele-golden/547818
Baci
Gio, 09/26/2013 - 18:57
#20
Siiiiiiiiiiiiiiiiilviaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! Ma tu sei troppo brava!!! Io sto ancora pensando a cosa preparare domani a pranzo...sono esurita!!! Rivoglio le vacanze! 
Ven, 09/27/2013 - 07:35
#21
io invece vorrei vincere al superenalotto 
peccato che non gioco mai..............ma dovrei provare
Sinceramente l'idea di dover lavorare ancora più di 15 anni non mi sconfinfera tanto ah ah ah!!!
Parlando di roastbeef, oggi vado a fare la spesa per preparare domani ragù, roastbeef e spezzatino, il tutto da mettere in freezer 
mi sa che ne avrò per tutta la mattina, ma poi è una tale comodità avere già le cose fatte, specie per chi come me è sempre di corsa e tempo ne ha poco.
bacioni e buon weekend, a te cara Marta e a tutte! 
Ven, 09/27/2013 - 13:55
#22
Un bacione grande a te Silvia cara e come sempre...BRAVA!
Ven, 09/27/2013 - 14:06
#23
Che brave siete......e come vi portate avanti! C'è già chi pensa al menu di Natale....io devo pensare ai prossimi due giorni che sarò impegnata quindi devo preparare cose svelte così appena torno a casa riscaldo e via!
Comunque per i secondi di carne quando ho ospiti io mi butto sempre sugli arrosti perchè si puà preparare prima e mettere in frigo, poi quando si taglia le fettine vengono più compatte
Ven, 09/27/2013 - 14:14
#24
Brava, hai perfettamente ragione! Le cose che possono essere preparate prima ( e che magari con l'attesa diventano anche più buone) sono le migliori!