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PARROZZO


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

  • 6 uova
  • 150 gr. di farina
  • 10 gr. di mandorle amare o fialetta
  • 250 gr. di zucchero
  • 150 gr. di semolino
  • scorza di un limone
  • succo di un limone
  • succo di 1/2 arancia
  • 1 pizzico di sale
  • una bustina di lievito, .
  • Ingredienti per la copertura:
  • 150 gr. (circa) di cioccolato fondente.
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare le mandorle, 20 sec, a vel. Turbo e mettere da parte. Versare lo zucchero e la buccia del limone, 20 sec. a vel. turbo, aggiungere i tuorli d'uovo e montare, 5 min. vel. 4 unire, con lame in movimento a vel. 5 le mandorle tritate, il semolino, il succo d'arancia e limone, un pizzico di sale e in ultimo il lievito. Mettere da parte in un ciotola. Nel :tmlocked: ben pulito inserire la farfalla e montare gli albumi con un pizzico di sale, 3 min. (circa), 37° vel. 3-4. Unire quindi delicatamente gli albumi al composto. Versare in uno stampo unto e infarinato e cucocere in forno già caldo a 160° per 60 min. circa. (e' preferibile da mia esperienza il forno ventilato) Preparare la copertura mettendo nel :tmlocked: il cioccolato: 10 sec. vel. 7 e fonderlo 4 min. 37° vel. 4 Terminata la cottura farlo raffreddare e ricoprirlo con il cioccolato fuso. Lo stampo ideale e' a forma di mezza sfera con diametro dai 18-20 cm. oppure l'impasto si può suddividere in due stampi dal diametro di 16 cm.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • PARROZZO

    Creato da brizio il 28. novembre 2009 - 15:33.

    ciao diamante negli ingredienti riporti 150 gr di farina e 150 gr di semolino, ma nel procedimento non dici quando inserire la farina - sai sono alle prime armi.... ciao fammi sapere brizio tmrc_emoticons.(

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  • PARROZZO

    Creato da diamante400 il 22. gennaio 2009 - 14:55.

    SCUSATE!!! HO VISTO ORA L\ERRORE!!! OLTRE AI 10 GR. DI MANDORLE AMARE CI VANNO ANCHE 150 GR DI MANDORLE!!! tmrc_emoticons.( :o :!:


    diamante400

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  • PARROZZO

    Creato da diamante400 il 22. gennaio 2009 - 14:52.

    cara Aurelia non so se hai mai usato le mandorle amare a meno che a te non piaccia particolarmente forte ti posso assicurare che 10 gr sono piu\ che sufficenti!! ciao :P


    diamante400

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  • PARROZZO

    Creato da aurelia il 21. gennaio 2009 - 11:18.

    solo 10 g. di mandorle amare? ho letto bene? mi pare troppo poco....

    aurelia

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  • PARROZZO

    Creato da gnam71 il 21. gennaio 2009 - 10:46.

    Ciao Diamante400,
    io questa ricetta l\ho già provata ed è molto buona (anche x me ke non sono 1 fan delle mandorle tmrc_emoticons.( ), ma a casa è andata a ruba Lol Lol Lol

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