Panettone al mais è un ricetta creata dall'utente MimiE90. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Panettone al mais

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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Panettone al mais

220 grammo burro
300 grammo zucchero
5 uova
300 grammo farina 00
200 grammo farina di mais tipo fioretto
50 grammo liquore Strega
80 grammo succo di arancia
100 grammo gocce di cioccolato, Fondente
1 pizzico sale
1 bustina lievito in polvere, Per dolci

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6

1h 10min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
9

Preparazione della ricetta

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C.

Inserisci nel boccale il burro : 2 min 80° vel.1
Lasciarlo raffreddare nel boccale per qualche minuto

Aggiungi lo zucchero e uova: 30 sec vel 3

Unire farina 00 e farina di mais : 40 sec. Vel 3.

Aggiungere la strega e il succo di arancia imposta 40 sec. Vel 4.

La bustina di lievito 30 sec. Vel 3.

Infine le gocce di cioccolato fondente 10 sec. Vel 3.

Trasferisci l'impasto in uno stampo per panettone da 18 cm.
L'impasto non deve superare i 3/4 dell'altezza totale dello stampo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Usare gocce di cioccolato precedentemente congelate e infarinate per prevenire che scendino alla base del dolce.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.