Sugo Carciofi e Salsiccia è un ricetta creata dall'utente alida6171. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Sugo Carciofi e Salsiccia

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Ingredienti

4 persona/persone

4 carciofi, puliti da fieno e foglie coriacee, tenere i fondi affettati molto solttilmente e possibilmente battuti con il batticarne per ammorbidirli
40 gr Olio Evo
1 spicchio d'aglio
2 pezzi di salsiccia, da 10 cm cad.
1/2 misurino di Brodo Bimby
prezzemolo q.b.
1 bicchiere di vino bianco secco
10 g di farina
parmigiano a scelta

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6

20min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

fare un soffritto con l'aglio leggermente schiacciato e l'olio 3' 100° vel.1Unire i carciofi farli insaporire con il vino per 5' 100° [

] vel.

. Aggiungere la Salsiccia pulita ed aggiungere mezzo misurino di Brodo caldo, 10' 100° vel.

. Aggiungere 10 gr di Farina ed amalgamare il tutto x 1' 100° vel 1, aggiungere una spolverata di prezzemolo...deve restare una salsina cremosa

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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