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Sugo radicchio e Spek (TM21 da adattare)


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 70 g di burro
  • 1 cipollina
  • 150 g di speck, a listarelle
  • 150 g di radicchio rosso, a listarelle
  • Sale q.b.
  • 1 peperoncino piccante
  • Rosmarino e salvia tritati a piacere
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    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Nel :tmlocked: mettere il burro e la cipollina, insaporire: 3 min. 100° vel. 1
    Dal foro del coperchio aggiungere lo speck e cuocere: 3 min. 100° vel. 1.
    Unire il radicchio a listarelle, sale q.b., il peperoncino e aromi a piacere, cuocere: 7 min. 100° vel. 1 o fino a quando il sugo si presenti ben asciutto, a piacere.
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