Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
1 vasetto/vasetti
Maionese pastorizzata
Ingredienti
- 25 grammi aceto di mele
- 2 uova, temperatura ambiete
- 1 tuorlo, temperatura ambiente
- 350 grammi olio di semi, girasole o arachidi
- 1 cucchiaino di sale, raso
-
6
4min
Preparazione 4minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
-
9Aperitivi Antipasti Contorni Conservazione Party e feste Buffet e cene in piedi Vacanze Compleanno Festa di compleanno per bambini Picnic Barbecue Ricette "regalo" In cucina con i bambini Primavera Autunno Inverno San Valentino Pasqua Festa della Mamma Halloween/Tutti i Santi Natale Capodanno Festa del papà Ricette facili Ricette veloci Ricette economiche Take Away Ricette per famiglie numerose/per molti Ricette per single Ricette per chi torna da scuola Brunch Pranzo Cena Ricette per bambini Ricette senza latticini Ricette senza lattosio Salse e sughi Condimenti
5
Preparazione della ricetta
- Posizionare una ciotola sopra al coperchio, pesare l'olio e mettere da parte
- Rompere le uova in una ciotola e tenere da parte
- Mettere nel boccale l'aceto e il sale 2 minuti a 100 gradi velocità 1.
- Attivare il Bimby a velocità 6 senza impostare tempo e gradi e mentre le lame sono in movimento togliere il misurino e aggiungere dal foro del coperchio le uova e il tuorlo.
- Mentre le lame sono ancora in movimento, posizionare il misurino e versare l'olio sul coperchio molto lentamente (questo procedimento è importante perchè permette all'olio di scendere a filo). quando l'olio è sceso completamente, aumentiamo la velocità fino a 7 per 10 secondi.
- Versare in un contenitore a chiusura ermetica, lasciar raffreddare e riporre in frigorifero. Si conserverà per un mese.
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Si tratta di una maionese pastorizzata per cui può restare in frigo per circa un mese.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commento