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Filetti di pollo allo zafferano con funghi champignon e granella di nocciole


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Filetti di pollo allo zafferano con funghi champignon e granella di nocciole

  • 30 grammi di granella di nocciole
  • 300 grammi petti di pollo, in filetti
  • 300 grammi di funghi champignon, puliti e affettati
  • 20 grammi di olio extravergine di oliva
  • 100 grammi di panna da cucina
  • 1 bustina di zafferano
  • Sale qb
  • 30 grammi di acqua
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. 1. Posizionare il coprilame nel coperchio chiuso adagiare i filetti di pollo e i funghi champignon affettati, salare, aggiungere l'acqua e l'olio.

    2. Cuocere per 15 minuti 100° vel velocità soft. Terminata la cottura mescolare delicatamente separando i filetti.

    3. Aggiungere la panna e lo zafferano e cuocere per altri 5 minuti.

    4. Comporre i piatti mettendo i filetti di pollo con i funghi, versare sopra la preparazione il sughetto ottenuto in cottura e spolverizzare con la granella di nocciole. Servire subito.
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Accessori che ti serviranno

  • Copri lame
    Copri lame
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Una preparazione di facile e rapida realizzazione. Molto gustosa e adatta ai celiaci


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • GrappaJulia: grazie mille Julia!

    Creato da lucabottazzi il 20. settembre 2021 - 15:23.

    GrappaJulia: grazie mille Julia!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Luca 👏 ...

    Creato da GrappaJulia il 20. settembre 2021 - 15:18.

    Complimenti Luca 👏


    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Roberta e grazie Team Bimby!

    Creato da lucabottazzi il 18. settembre 2021 - 22:27.

    Grazie Roberta e grazie Team Bimby!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bravo Luca! Complimenti per la prima...

    Creato da Robia68 il 18. settembre 2021 - 02:21.

    Bravo Luca! Complimenti per la prima pagina!!!👏👏👏

    Robia68

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