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POLLO ALLE MANDORLE


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Ingredienti

  • 2 petti pollo non molto grossi
  • 30/40 gr mandorle spelate e tostate
  • 1 carota 1 gambo di sedano
  • 1 cipollina bianca
  • 30 gr di olio (di semi meglio di sesamo se si vuole tipicamente cinese)
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • sale e pepe Q.B.
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare il pollo in bocconcini e infarinarlo tostare le mandorle (oppure prenderle gia tostate) far soffriggere l'olio cipolla la carota e il sedano inserendo le verdure con lama in movimento vel5 per 3min a 90° vel 1 (frullare il tutto se non piacciono i pezzi grossi) inserire la farfalla sulle lame per 20 mina 100° vel 1inserire dal foro la carne far  insaporire un po' e versare il vino la salsa di soia sale e pepe. Un minuto prima del termine di cottura inserire le mandorle .  Se durante la cottura dovesse essere  molto asciutto aggiungere un po'  d'acqua viceversa se dovesse sembrare troppo liquido cuocere 2min a Varoma

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Mariac@pri@lu@pri ha

    Creato da rosablu71 il 17. giugno 2015 - 09:49.

    Mariac@pri@lu@pri

    Piatto veramente ottimo...gustoso e leggero.. Unica variante, al posto della carota e sedano ho usato una zucchina... ho proseguito la cottura con varo a 2 min per avere una crema un po' più densa... Risultato ottimo...

    Pollo alle mandorle Pollo alle mandorle

      

     

     

    Grazie per le tue varianti e felice che ti sia piaciuto tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Piatto veramente

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 17. giugno 2015 - 00:55.

    Piatto veramente ottimo...gustoso e leggero.. Unica variante, al posto della carota e sedano ho usato una zucchina... ho proseguito la cottura con varo a 2 min per avere una crema un po' più densa... Risultato ottimo...

    Pollo alle mandorle Pollo alle mandorle

    Lucy 

     

    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anche a noi piace molto 

    Creato da rosablu71 il 13. agosto 2014 - 21:35.

    Anche a noi piace molto  tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Io la faccio sempre! E piace

    Creato da lcentemero il 13. agosto 2014 - 17:03.

    Io la faccio sempre! E piace a tutti

    Buonissima

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie 1000 per averlo

    Creato da rosablu71 il 25. maggio 2014 - 20:54.

    Grazie 1000 per averlo provato e felice che ti sia piauto tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

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  • E' squisito!! Provato tante

    Creato da SereSimo il 25. maggio 2014 - 20:25.

    E' squisito!! Provato tante volte! 5 stelline!!!

    Closed lid Mary Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Laproverò sicuramente e ti.

    Creato da biliku il 1. dicembre 2012 - 18:44.

    Laproverò sicuramente e ti. Farò sapere

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • tennis ha scritto: Ieri ho

    Creato da rosablu71 il 29. novembre 2012 - 12:18.

    tennis

    Ieri ho provato latua ricetta e devo ammettere che questa è la ricetta migliore che ho provato. Ho solo apportato una variante e cioè oltre alle mandorle messe prima di servire le ho aggiunte anche sopra (un pò più tritate), facendo così si sente ancora di più la croccantezza delle mandorle. Grazie

     

    Ringrazio io te per averla provata e contenta che ti sia piaciuta  

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ieri ho provato latua ricetta

    Creato da tennis il 29. novembre 2012 - 11:03.

    Ieri ho provato latua ricetta e devo ammettere che questa è la ricetta migliore che ho provato. Ho solo apportato una variante e cioè oltre alle mandorle messe prima di servire le ho aggiunte anche sopra (un pò più tritate), facendo così si sente ancora di più la croccantezza delle mandorle. Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sarapo ha scritto: Stasera ho

    Creato da rosablu71 il 5. giugno 2012 - 09:50.

    sarapo

    Stasera ho fatto questo buon pollo alle mandorle...circa 500 gr..il quantitativo di mandorle che indichi è sufficiente solo che io le ho tostate ma  nn le ho pelate..non ho usato la farfalla perchè avevo già fatto il petto di pollo e mi ero trovata bene conCounter-clockwise operation... vel Gentle stir setting....a me piace proprio così con tutto quel sughino cremoso Big Smile

    Sono contenta cheti sia piaciuto e grazie per averlo provato 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Stasera ho fatto questo buon

    Creato da sarapo il 5. giugno 2012 - 00:56.

    Stasera ho fatto questo buon pollo alle mandorle...circa 500 gr..il quantitativo di mandorle che indichi è sufficiente solo che io le ho tostate ma  nn le ho pelate..non ho usato la farfalla perchè avevo già fatto il petto di pollo e mi ero trovata bene conCounter-clockwise operation... vel Gentle stir setting....a me piace proprio così con tutto quel sughino cremoso Big Smile

    Sarapo

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  • Gazie simo come avevo gia'

    Creato da rosablu71 il 19. gennaio 2011 - 09:23.

    Gazie simo come avevo gia' scritto io di mio ho aggiunto mandorle in piu' un po' intere infatti anche a noi piace molto e lo faccio spesso provero a seguire il tuo consiglio io lo fatto come da ricetta presa e non si e' mai rotto e anche il puccino stra' buono ciaoooooooooooooooooo

    Rosablu71

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  • Ciao Rosablu, ho fatto il tuo

    Creato da La Simo Pestifera il 18. gennaio 2011 - 22:57.

    tmrc_emoticons.D Ciao Rosablu, ho fatto il tuo pollo alle mandorle... a noi è piaciuto un botto!!!!! Unica variante, ho cotto a velocità Gentle stir setting invece che 1, Ho messo 100gr di mandorle tostate e 500gr di petto di pollo a bocconcini grossettini. Non si è sfilacciato e la salsa era molto gradevole. Ho aggiunto un po' d'acqua durante la cottura. La foto non è granchè....... ma lo rifarò spesso. A noi piace un sacco, come già detto. Nessun problema con la farfalla, nessun incastramento e nessuna rottura.

     

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Anche io sono gia' parecchie

    Creato da rosablu71 il 17. gennaio 2011 - 17:16.

    Anche io sono gia' parecchie volte che la faccio e anche a me viene bene per lo meno per quanto riguarda ai miei gusti grazie simona69 ciao a presto

    Rosablu71

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  • Ciao, anch'io ho la stessa

    Creato da simona69 il 16. gennaio 2011 - 14:48.

    Ciao,

    anch'io ho la stessa ricetta (presa da semplice.it) l'ho testata diverse volte e devo dire che è sempre stato un successone. Consiglio di riprovare

    Baci Simona

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  • Questa ricetta la potete

    Creato da rosablu71 il 12. gennaio 2011 - 14:57.

    Questa ricetta la potete trovare su SEMPLICE.IT

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • LA ricetta che ho io diceva

    Creato da rosablu71 il 12. gennaio 2011 - 14:05.

    LA ricetta che ho io diceva cosi e a me non si sono ne rotti ne altro io di mio avevo anche aggiunto delle mandorle in piu' intere pero' i consigli sono sempre ben  accetti ciao iaia50

    Rosablu71

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  • Non ho provato la tua

    Creato da iaia50 il 12. gennaio 2011 - 10:23.

    Non ho provato la tua ricetta, ma credo che due petti di pollo(anche piccoli) siano troppi, in particolare con quella minima quantità di mandorle.

    Il petto di pollo è carne molto delicata, che pur cuocendo con la farfalla, tende a  sfrangoarsi, pertanto 1 petto di pollo è sufficiente e metterei almeno gr. 100 di mandorle.

    Anche un cucchiaio di salsa di soia è un pò tantino.


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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  • CIAO Moni78 vedo solo ora il

    Creato da rosablu71 il 12. gennaio 2011 - 08:31.

    CIAO Moni78 vedo solo ora il tu messaggio non so' dove tu possa aver sbagliato o provare a diminuire il tempo del cottura del pollo o provare a fare dei pezzi un po' piu' grossi per quanto riguarda alla salsa riulta un po' collosa mi spiace che non ti sia venuto bene perche' il sapore e' molto gradevole io ci metto anche alcune mandorle intere cosi quando mangi il pollo senti anche le mandorle  mi spiace tanto

    Rosablu71

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  • Ciao Rosablu, ho fatto la tua

    Creato da Moni78 il 8. gennaio 2011 - 23:27.

    Ciao Rosablu,

    ho fatto la tua ricetta e ti dirò che non mi è venuta molto bene. Il pollo si è spappolato ed è uscita una specie di pappetta. Peccato... . Dove posso aver sbagliato?

    Grazie

    Moni78

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  • leggo solo ora il tuo mess mi

    Creato da rosablu71 il 1. dicembre 2010 - 18:02.

    leggo solo ora il tuo mess mi spice che ti si sia rotta la farfalla ma io la ricetta lo fatta e ho il tm31 da tre anni non riusco a capire il perche' e poi lo vista fare l'ho fatta per il natale scorso mi e' stata passa una fotocopia di questa ricetta isabella56

    Rosablu71

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  • scuate ma io ho il tm 31 la

    Creato da rosablu71 il 1. dicembre 2010 - 17:30.

    scuate ma io ho il tm 31 la ricetta lo fata  e a me non si e' rotta la farfalla  e poi la ricetta lo vista fare a cun corso

    Rosablu71

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  • Isablla, difatti questa

    Creato da luisa2 il 26. novembre 2010 - 15:45.

    Isablla, difatti questa ricetta è stata inserita senza controllare che era per il TM21, mi spiace per la farfalla che si è rotta..

    mluisa

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  • ho provato ma la farfalla si 

    Creato da ISABELLA56 il 26. novembre 2010 - 13:17.

    ho provato ma la farfalla si  è inceppata e si è rotta forse è meglio l'antiorario ?

     

     

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