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Pollo esotico alle prugne


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Per la salsa:

  • 70 grammi di carote
  • 80 grammi di porro
  • 10 grammi di olio extravergine d'oliva
  • curcuma qb
  • 15 grammi di brandy
  • 150 grammi di zucchine
  • 1 cucchiaino di dado Bimby
  • salsa di soya qb
  • curry qb
  • 70 grammi di acqua
  • 400 grammi di petto di pollo
  • 8 prugne secche denocciolate

Accompagnamento:

..

  • 200 grammi di quinoa (o farro, o orzo, o riso,...)
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Preparazione della ricetta

  1. (Far cuocere la quinoa (o il riso, o il farro, o l'orzo, o il cous-cous... quello che avete scelto d'accompagnamento) in pentola. Così nel tempo che l'acqua bolla e il cereale si cuoce, prepariamo il pollo)

    - Inserire nel Closed lid la carota e il porro. Tritare a vel. 5 x 5 sec.

    - Aggiungere l'olio e la curcuma. Velocita Gentle stir setting a 100°C per 3,30 min.

    - Sfumare col brandy, aggiungere le zucchine tagliate a tocchetti e continuare a 100°C, velocità Gentle stir setting per 3 min.Counter-clockwise operation

    - Aggiungere il cucchiaino di dado bimby (il mio è dado di carne), la salsa di soya, il curry, le prugne, il pollo e l'acqua. Far andare per 15-18 min. velocità Gentle stir setting e 100°C.Counter-clockwise operation Deve rimanere un po' sugoso, perchè così inzuppa meglio i cereali d'accompagnamento.

    - Versare il pollo sull'accompagnamento e servire caldo tmrc_emoticons.)
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Consiglio

Io, per accompagnamento, in questo caso ho trovato un mix di quinoa e burghul che si cucina in 10 min. Però ho preparato questo piatto anche col riso selvaggio, con del riso basmati,...

(La foto mi si è caricata storta e non so perchè O.o )


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Forse da qualche parte hai

    Creato da laura villani il 10. settembre 2015 - 18:54.

    Forse da qualche parte hai dimenticato Counter-clockwise operation? Grazie ciao

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