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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
6 porzione/porzioni
per la teglia
- 1 pollo medio a pezzi 1 carota media a pezzi 1 gambo di sedano a pezzi 1 porro medio affettato( solo il bianco ) 5 grani di ginepro 1 foglia di alloro 1 rametto rosmarino 1 peperoncino intero sale a piacere 40 gr olio EVO 200 gr vino bianco secco
per la salsa
- 500 gr acqua 1 cucchiaio raso di dado vegetale Bimby 1 cucchiaio raso di curcuma 10 gr di maizena
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6
1h 35min
Preparazione 50minCottura nel forno/Cottura -
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facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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5
Preparazione della ricetta
- mettere il pollo in teglia da forno, aggiungere , sedano , porro ,rosmarino, peperoncino ( facoltativo) ginepro, alloro, sale , vino bianco e olio
amalgamare e lasciare macerare alcune ore - inserire in forno statico 180° per 30 minuti poi a forno ventilato per 15 minuti,
- a cottura ultimata posizionare il pollo nel varoma senza carta per mantenerlo caldo.
- travasare nel
non lavato il fondo di cottura della teglia (eliminando prima alloro, peperoncino, ginepro e rosmarino). unire dado, maizena , curcuma e acqua, impostare 9 min. 90°. vel 3 quindi 1 min. vel turbo, impiattare il pollo e irrorarlo con la salsa
per la teglia
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
acquista -
Spatola
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Misurino
acquista
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Consiglio
per porziuoni maggiori usare 2 polli, aumentare del 30% gli ingredieni della salsa.
si può sostituire il pollo con tacchino. stessi tempi di cottura
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoBavissimo! Dev'essere squisito
Bavissimo! Dev'essere squisito
grazie! alla prossima....
grazie! alla prossima....
maurizio
Ottimo,sapore delicato, molto gradevole al palato....
Ottimo,sapore delicato, molto gradevole al palato. Complimenti