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1 Veg polpette al sugo - della blogger Mariangela

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Veg polpette al sugo - della blogger Mariangela

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Per le polpette

  • 250 grammi di seitan naturale
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di prezzemolo
  • 1 cucchiaio di maggiorana
  • 50 grammi di acqua
  • 30 grammi di olio evo

Per il sugo

  • 600 grammi di passata di pomodoro
  • 1 sedano
  • 1 carota
  • 50 grammi di vino bianco
  • 25 grammi di olio evo
  • Sale qb
  • 1 punta di coltello di zucchero
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Preparazione della ricetta

  1.      

          Inserire nel boccale il prezzemolo e la maggiorana e tritare a Velocità 7, lame in movimento, facendo cadere dal foro del coperchio;

     

          raccogliere al centro, aggiungere il seitan tagliato a tocchetti e tritare per 5-10 secondi a Velocità 7; aggiungere olio, acqua, farina e sale e impastare: 1 minuto a Velocità Spiga;

     

          Foderare il Varoma con carta da forno ben bagnata e strizzata; preparare le polpettine e disporle nel vassoio;

     

          Tritare il sedano e la carota nel boccale per 5 minuti a Velocità 7 e soffriggere per 3 minuti, 100° a Velocità 3;

     

          Aggiungere il vino, il sugo di pomodoro, sale, pepe, zucchero (la punta di un cucchiaino); chiudere il coperchio, inserire il Varoma chiuso, impostare 15-20 minuti Temperatura Varoma a Velocità 1;

     

          Servire le polpette insieme al sugo.

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • qualcuno mi sa dire come si

    Creato da selvi78 il 25. luglio 2014 - 19:04.

    qualcuno mi sa dire come si fa a votare una ricetta?? Non riesco  tmrc_emoticons.(

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