Crema di melanzane con pecorino è un ricetta creata dall'utente Francescafieri. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Crema di melanzane con pecorino

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Crema di melanzane con pecorino

1 melanzana, grande
1 spicchio d'aglio
200 g passata di pomodoro
2 misurini di acqua
olio evo qb
Sale e pepe qb
pecorino gratugiato qb
1 foglia di basilico fresca

Aggiungi alla lista della spesa

6

20min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Antipasti Primi piatti Secondi Piatti Contorni

Preparazione della ricetta

- Mettere aglio nel boccale e ridurre a piccoli pezzi 20 sec velocità 5

- Aggiungere le melanzane tagliate a tocchetti e la passata e far cuocere per 20 min a velocità 1.

- A metà cottura versare l'acqua e terminate la cottura.

- Aggiustare di sale e pepe.

Lasciate riposare e servire con una spolverata di pecorino e una foglia di basilico

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.