Tagliatelle con verdure e composta di uova è un ricetta creata dall'utente Piccolamiss. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Tagliatelle con verdure e composta di uova

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Ingredienti

Ingredienti per 2 persone:
200 gdi verdure miste: 1 spicchio di aglio, cipolla, carora, sedano, prezzemolo
30 g di olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro
600 g di acqua
sale qb
2 uova
200 g di tagliatelle, fresche

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Inserire nel boccale aglio e prezzemolo 5 sec vel 7
Aggiungere le altre verudure 6 sec vel 7
Versare l'olio e insaporire 3 min 100° vel soft
Al termine aggiungere il pomodoro 100g di acqua e il sale 15 min varoma soft
5 minuti prima del termine posizionare il varoma foderato di carta da forno bagnata e strizzata e rompere le uova sulla carta da forno. Lasciar completare la cottura. Togliere il sugo e le uova e tenere da parte.
Senza lavare il boccale versare all'interno l'acqua rimasta salare e cuocere 4 min varoma vel 1
Aggiungere i nidi di tagliatelle 5 min 100° vel 1
Scolare la pasta con il cestello e condire con parte del sugo di verdure.
Servire le uova con il restante sugo.

Nota: questa ricetta è considerato piatto unico.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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