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Preparazione
10min
Total
10min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 14-06-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 250 gr carote
  • 200 gr patate
  • 100 gr acqua
  • 100 gr latte
  • 50 gr panna liquida (o crema di latte)
  • 1 scalogno
  • 10 gr di burro o di olio EVO
  • 70 gr gorgonzola
  • 50 gr parmigiano
  • 1 cucchiaino dado Bimby
  • sale e pepe q.b.
  • PER I CROSTINI:
  • 6 fette di pane
  • olio EVO q.b.
  • sale pepe ed origano per aromatizzare

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1.  mettere lo scalogno nel boccale con burro o olio ed insaporire 3 minuti 100° vel velocità soft"velocità soft"

    aggiungere patate e carote precedentemente sbucciate, lavate e tagliate a tocchetti e tritare 10 secondi vel 5/6   poi 60 secondi vel 10

    riunire sul fondo con la spatola e frullare ancora 30 secondi vel 10.

    riunire con la spatola ed aggiungere, acqua, latte, panna dado bimby e cuocere 30 minuti 100° vel 1 senza misurino sopra al coperchio

    quando mancano 10 minuti aggiungere il gorgonzola, sale (se serve) e pepe.

    se risultasse troppo liquida cuocere gli ultimi 10 minuti con temperatura varoma.

     a fine cottura aggiungere il parmigiano e frullare ancora 20 secondi vel 8

    in inverno utilizzo la zucca ed in estate le carote.

    PER I CROSTINI

    tagliare le fette di pane a dadini, metterli in una teglia e condirli con olio, sale, pepe ed origano. cuocere in forno sotto al grill. dopo un paio di minuti mescolarli bene e rimetterli in forno fino a che non sono ben dorati.

    servirli insieme alla zuppa.

    BUON APPETITO!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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VELLUTATA DI CAROTE, PATATE E GORGONZOLA

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Commenti

  • 27. aprile 2017 - 10:59

    Pimpetta:
    purtroppo non ricevevo notifiche... mi spiace non ti sua venuta bene, io l'ho preparata spesso e non è mai capitato, forse hai sbagliato qualcosa? Oppure dipende dalle patate? Non capisco.


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

  • 16. novembre 2015 - 20:08
    1.0

    Mi spiace molto dare un giudizio negativo, ma con quelle dosi di liquidi viene un purè... 

  • 25. gennaio 2014 - 15:29

    grazie Romy!!!!!!  gentilissima!!!  tmrc_emoticons.D 


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

  • 15. gennaio 2014 - 19:11
    5.0

    Complimenti per la ricetta...è buonissima!

  • 1. dicembre 2012 - 16:52

    Aleripa

    Brava brava! Molto buona. Provata oggi x pranzo con le carote e ci siamo leccati i baffi. La proverò anche con la zucca! 

     

    grazie!!  Sono contenta che vi sia piaciuta! Con queste giornate grigie le vellutate, le zuppe e le minestre brodose sono perfette!!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

  • 1. dicembre 2012 - 14:09
    5.0

    Brava brava! Molto buona. Provata oggi x pranzo con le carote e ci siamo leccati i baffi. La proverò anche con la zucca! 

  • 19. novembre 2012 - 15:11

     

    giadamagri

    La devo provare per forza! De ve essere troppo buona! Complimenti

     

    mi raccomando se la provi fammi sapere se ti piace! io alle volte sostituisco le carote con 250/300 gr di zucca (peso gia pulita)...   tmrc_emoticons.;) 


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

  • 19. novembre 2012 - 10:54

    La devo provare per forza! De ve essere troppo buona! Complimenti

  • 26. ottobre 2011 - 11:44

     fammi sapere se ti piace quando prepari questa ricetta! ciao ciao simo! tmrc_emoticons.)


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

  • 25. ottobre 2011 - 18:59

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p  gnammmyyyyyyyyyyyyyyyy...... con il tempaccio uggioso di oggi.... anche adesso la mangerei... salvata.... ciaooooooooo


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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