Preparazione
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Total
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porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
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Ingredienti
Per la millefoglie
- 500 grammi carote
- 25 cl brodo di pollo
- 1 cucchiaio coriandolo secco o fresco
- 1 scalogno
- 2 uova
- 1 tuorlo
- 12 fette pane in cassetta
- Sale qb
- pepe qb
Per la decorazione
- 5 cucchiai senape, con l'aggiunta di 2 cucchiaini di curry
- 2 cucchiai senape, con l'aggiunta di un goccio di blu di merilene o di 1 cucchiaino di salsa wasabi
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Lavare e pelare con l’apposito strumento (la mandolina) le carote e tagliarle a rondelle oppure a bastoncini, farle cuocere nel brodo aromatizzato con il coriandolo per 20 minuti finché non saranno tenere.
Scolare e mescolare con lo scalogno e le uova battute precedentemente con olio e sale.
Versare in uno stampo da plumcake già oliato e infornare per 15 minuti a 220°.
Quando è cotto, aspettare che si raffreddi e sformare.
Tagliare a metà le fette di pane in cassetta, e in rettangoli della stessa misura lo sforma tino di carote. Sovrapporre una fetta di pane, una di sformato, ancora una di pane e una di sformato e completare con un’ultima fetta spalmata di senape gialla e schizzata con la senape verde.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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