Dessert e pralineria

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Preparazione
5h 0min
Total
5h 0min
porzione/porzioni
30 porzione/porzioni
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 08-06-2014
modificata: 08-06-2014
Crea variante

Ingredienti

PER LE BASI

  • 2 DOSI PAN DI SPAGNA (LIBRO BASE)
  • 1 DOSE PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO

PER LA FARCIA DELLA TORTA GRANDE

  • 2 DOSI CREMA BIMBY
  • 1 TAVOLETTA DI CIOCCOLATO BIANCO
  • 1 TAVOLETTA DI CIOCCOLATO FONDENTE
  • 1 MANCIATA DI GOCCE DI CIOCC FONDENTE
  • 1 MANCIATA DI GOCCE DI CIOCC BIANCO

PER LA FARCIA DELLA TORTA-SCUDETTO

  • 400G panna montata
  • 1 VASCHETTA DI FRAGOLE TAGLIATE E ZUCCHERATE

PER LA BAGNA DELLA TORTA GRANDE

  • LATTE SCREMATO QB

PER LA BAGNA DELLA TORTA-SCUDETTO

  • LIQUORE ALLE FRAGOLE
  • UN Pò DI ACQUA

PER LA DECORAZIONE

  • 3 DOSI DI PDZ DI PALMAGIULIANA
  • COLORANTE NERO E GIALLO
  • ZUCCHERINI VERDI
Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. PREPARARE LE BASI COME DA LIBRO BASE.


    METTERE IL CIOCCOLATO BIANCO NEL coperchio chiusoPULITO 5 SEC VEL 7, METTERE DA PARTE.


    FARE LO STESSO COL CIOCCOLATO FONDENTE.


    PREPARARE LA CREMA BIMBY.VERSARNE 1/2 IN UNA CIOTOLA E AGGIUNGERE IL CIOCCOLATO FONDENTE SMINUZZATO, FARE LO STESSO CON LA RESTANTE METà RIMASTA NEL BIMBY.LASCIARE SCIOGLIERE IL CIOCCOLATO MESCOLANDO UN Pò.


    BAGNARE IL  PDS CON IL LATTE TIEPIDO E FARCIRE 1 STRATO CON LA CREMA BIANCA FREDDA E L'ALTRO STRATO CON LA CREMA NERA FREDDA AVENDO CURA DI COMPLETARE IL 1° STRATO CON LE GOCCE NERE E IL 2° CON LE GOCCE BIANCHE.SI CREERà UN SIMPATICO EFFETTO BIANCO-NERO Wink.


    LA TORTA DEL SECONDO PIANO VA TAGLIATA A FORMA DI SCUDETTO E IMBEVUTA CON IL LIQUORE ALLE FRAGOLE EVENTUALMENTE DILUITO CON DELL'ACQUA E FARCITA CON DELLA PANNA MONTATA CON FRAGOLE.


    PREPARARE LA PDZ E DECORARE A PIACERE.

Consiglio

CON QUESTA TORTA VORREI DARE UN'IDEA A CHI INTENDE FAR FELICE I JUVENTINI tmrc_emoticons.;)

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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TORTA BIANCONERA
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