Ingredienti
per l'impasto:
- 150 grammi di farina di riso
- 150 grammi di farina di lupino
- 100 grammi di zucchero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 uovo + un tuorlo
- 100 grammi di burro morbido
- buccia grattugiata di un cedro
- 80 grammi di acqua
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" e impastare per 40 secondi a velocità 5. Poi impastare per 1 minuto a velocità 
"velocità spiga" . Togliere l'impasto dal "coperchio chiuso" , avvolgerlo nella pellicola alimentare e farlo riposare mezz'ora nel frigo. Formare delle palline di impasto, schiacciarle dando una forma circolare e adagiarle sulla teglia da forno. Infornare per 20 minuti a 170°.
Biscotti al cedro
Consiglio
Gustosi biscottini con un piacevole profumo di cedro. Adatti per i celiaci e da preparare per le feste dei vostri bimbi!! Un ringraziamento a Giti per i consigli e i suggerimenti per la preparazione di questa ricetta.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
molto buoni!!! li ho fatti oggi!!
grazie
la farina di lupino si può trovare nelle biobotteghe, quella che ho utilizzato io è del Mulino Bongiovanni che si trova a Villanova Mondovì (in provincia di Cuneo). Se non la trovi la puoi sostituire con 75 gr di farina di mais e 75 gr di farina di grano saraceno (entrambe senza glutine).
inserita 'da provare' , ma non conosco la farina di lupino, si trova facilmente?
Grazie!! li ho assaggiati ora che non sono più caldi...buonissimi!!!
Interessante il profumo di cedro!!!Bravo Luca!