Ingredienti
Per l’impasto:
- 100 grammi di mandorle
- 100 grammi di farina di mais tipo fioretto
- 100 grammi di farina di riso
- 50 grammi di farina di quinoa
- 50 grammi di farina di lupino
- 100 grammi di zucchero
- 1 uovo più un tuorlo
- 100 grammi di burro
- 60 grammi di latte intero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" le mandorle e tritarle a velocità 5 per 15 secondi. 2. Inserire tutti gli altri ingredienti e impastare per 1 minuto a velocità 5. 3. Mettere il composto nella pellicola alimentare e far riposare mezz'ora nel frigorifero. 4. Dare la forma che si preferisce ai biscottini e cuocere in forno per 15 minuti a 160°.
Gli ingredienti
Stelline e cuoricini prima della cottura!
Biscottini alle mandorle (senza glutine)
Consiglio
Biscotti gustosi e molto semplici da preparare, adatti per le merende e le feste dei bambini. Ho utilizzato un mix di farine prive di glutine.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
ciao, metti il 50% di riso e il 50% di quinoa
Ho solo farina di riso e quinoa..in che proporzioni vanno?
Lo credo bene!Il tuo Emanuele è un bambino fortunato ad avere un papà come te!
Ciao! le farine di lupino e di quinoa le puoi trovare nelle biobotteghe o nei negozi che vendono prodotti senza glutine. In alternativa puoi usare le farine normali (di grano) mischiandole con quelle di riso e di mais di più facile reperibilità.
Grazie Marta! Ieri con il mio piccolo Emanuele ci siamo divertiti tantissimo a fare questi biscotti!!
ma dove la trovi la farina di lupino e di quinoa? io non l'ho mai vista sa nessuna parte
Ma slurpissimo Luca!Io amo le mandorle!!!!Come sempre bravo!