Ingredienti
- 200 g farina 00
- 50 g farina manitoba
- 250 gyogurt di soia alla frutta (gusto a piacere)
- 100 g olio di semi di girasole
- 80 g di zucchero di canna
- 200 g latte di soia
- 100 g noci, di Macadamia
- 200 g frutti di bosco, a scelta (io ho usato 100 di mirtilli e 100 di lamponi)
- 1 bustina di lievito per dolci
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare le noci di Macadamia 3 secondi velocità 5. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare per 2 minuti a velocità 5; se l'impasto dovesse essere ancora troppo denso, aggiungere un po' di latte di soia e impastare ancora per qualche secondo.
Alla fine unire i frutti di bosco, tenendo da parte 12 mirtilli, e mescolare con la spatola.
Versare l'impasto negli stampini per muffin, decorare in cima con un mirtillo e cuocere per circa 30 minuti in forno a 180°.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissimo Suffi! Forse la farina di riso lo ha compattato un pò troppo, ma e piaciuto comunque a tutti! Brava, pubblica altre ricette se ne fai...
Allora, com'è venuto il plumcake?!
Ciao, che bello! Un'altra vegana nel forum!
Ho appena sfornato il dolce in forma plumcake..( http://www.facebook.com/photo.php?fbid=3811259519664&set=a.2479448905231.2112781.1222796448&type=3&theater 
sostituzioni : noci/mandorle, manitoba/farina di riso. Appena sfredda, l'assaggio. Poi ti faccio sapere... 
Anche se si sono un po' sgonfiati, direi di sì... Provare per credere!
Sembrano deliziosi... lo sono?