PASTA FROLLA SENZA BURRO, LATTE, UOVA E ZUCCHERO è un ricetta creata dall'utente cdelbea. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

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Total

0min

porzione/porzioni

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Difficoltà

Bimby ® TM 31

da cdelbea

published: 17-05-2010

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

Ingredienti per un panetto di 450 g
250 g di farina, tipo O
60 gdi malto di mais/grano
60 ml d'olio di mais (o margarina biologica)
70 ml d'acqua tiepida
un pizzico di sale
½ cucchiainoda caffè di cannella
la buccia grattugiata di 1/2 limone
10 g di lievito, al cremortartaro

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Preparazione della ricetta

Grattuggiare la buccia del limone 10' vel 8/9. Aggiungere l'olio, il malto e l'acqua 10' vel. 5; Aggiungere la farina tipo O, sale e cannella, impastare 20' vel.5/6; unire il lievito ed impastare ancora 15' vel. 5/6.

Alla fine avrete un panetto omogeneo, morbido ed elastico. Coprite con un panno e lasciate riposare per mezzora. Non occorre metterla in frigorifero.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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PASTA FROLLA SENZA BURRO, LATTE, UOVA E ZUCCHERO

Commenti

crostina1

14. luglio 2011 - 23:35

guarda non l'ho più rifatta perchè ho avuto un sacco da fare, comunque calcola che una goccia ecquivale a due cucchiaini di zucchero

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cdelbea

13. luglio 2011 - 11:40

se l'hai provata con il dolcificante liquido, quanto ne hai messo?
grazie!!!

katy
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crostina1

15. maggio 2011 - 20:12

scusa cara non avevo letto che era consgliata a chi ha problemi di diabete, in questo caso hai ragione a non aver messo lo zucchero, però lo si può sostituire con il dolcificante liquido TiC che non contiene zucchero appunto, lo usa mio marito che è diabetico e io gli ci condisco ad esempio le fragole, è buonissimo.

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crostina1

16. marzo 2011 - 15:52

grazie cara per la tua risposta , non era una lamentela la mia era una costatazione, è giusto la tua è light e quindi non ci dovrebbe andare lo zucchero , ma l'ho assaggiata e proprio non mi piace.

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cdelbea

16. marzo 2011 - 15:26

la uso come base per le crostate. Devo dire che nessuno se ne è mai lamentato anzi... finiscono in un baleno. Però se a te piace più dolce aggiungi pure lo zucchero. Torno sempre al discorso che questa mia versione è light e pertanto indicata per chi deve stare attento agli sbalzi di glicemia od è intollerante alle uova, latte etc. etc. Un abbraccio

katy
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crostina1

14. marzo 2011 - 19:58

Ciao cara ho fatto questa pasta frolla, però è proprio insapore , quindi se non ti dispiace potresti dirci come la utilizzi????????? io ci metterei almeno 30gr. di zucchero altrimenti così non riesco proprio a mangiarla, facci sapere grazie mille.

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crostina1

14. marzo 2011 - 18:43

Grazie Sara, per le delucidazioni sulla cannella, per gli altri ingredienti siccome la nostra amica mi ha risposto solo a metà farò di testa mia e poi vi saprò dire

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crostina1

14. marzo 2011 - 18:41

ho fatto l'altro ieri la frolla di un altra amica, e non ho pensato a questo sai che ti dico che vado a farla proprio ora e ti dirò se mi è piaciuta.

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cdelbea

14. marzo 2011 - 15:57

crostina1
ciao me gusta questa ricetta ma vorrei chiederti se posso utilizzare il malto d'orzo anzicchè quello di mais che non posso usare per allergia al nikel e al posto della margarina biologica il burro e il caffè di cannella (che cosa è) ???????, grazie
puoi usare tranquillamente sia il malto d'orzo che il burro (la mia versione è light).
Poi fammi sapere se ti piace.

katy
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sara70

12. marzo 2011 - 23:13

crostina1
ciao me gusta questa ricetta ma vorrei chiederti se posso utilizzare il malto d'orzo anzicchè quello di mais che non posso usare per allergia al nikel e al posto della margarina biologica il burro e il caffè di cannella (che cosa è) ???????, grazie
Ciao Crostina , mezzo cucchiaino DA caffè DI cannella è solo che devi aggiungere mezzo cucchiaino di cannella , utilizzando un cucchiaino piccolo da caffè. Per le altre sostituzioni non ti so dire.aspettiamo chi ha scritto la ricetta
Ciao Sara

Sara
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