Ingredienti
- 250 gr di acqua
- 50 gr di margarina
- 4 uova
- 120 gr di farina
- 150 gr di parmigiano
- 100 gr di mortadella (tagliata a pezzettini piccolissimi)
- 2 cucchiaini di sale
-
6
40min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
Ricetta perBimby ® TM 31
-
9
Preparazione della ricetta
-
-
Mettere nel boccale sale, margarina e acqua. 10 min 100° Vel.2
Unire la farina . 1 min Vel.4.
Lasciare raffreddare l'impasto e poi aggiungere una alla volta le uova con le lame in movimento a vel.4. Lavorare per 1 min Vel. 5.
Infine aggiungere il parmigiano e la mortadella a pezzettini. 1 min. Vel.5.
Con una saccapoche con bocchetta stellata grande disporre l'impasto su pirottini di carta.
Infornare a 180° per 20 min circa (comunque regolare i tempi di cottura sulla base del proprio forno)
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoCiao! Personalmente prediligo
Ciao! Personalmente prediligo i grassi vegetali... X quello cercò di usare il meno possibile il burro... Ma usarlo in questa ricetta garantisce lo stesso risultato
io ho usato il burro perchè
io ho usato il burro perchè la margarina nn ce l'ho però mi sono usciti buonissimi lo stesso
proverò a farli ....ma come
proverò a farli ....ma come mai usi la margarina invece del burro?
tranquilla, probabilmente
tranquilla, probabilmente anzi sicuramente sbaglierò qualcosa.... comunque complimenti dalla foto oltre che bellissimi devono essere anche molto buoni
ale85c ha scritto: niente da
Non so proprio come aiutarti..io li ho fatti e sono venuti bene...e anche altre bimbyne hanno provato...boh...non saprei cosa può essere!
niente da fare,oggi ci ho
niente da fare,oggi ci ho riprovato ma ancora senza risultato...secondo me il parmiggiano li appesantisce e nn si gonfiano.... peccato!!!!
ale85c ha scritto: io li ho
Ciaoo...mi spiace per l'inconveniente...ma scusa come hanno fatto ad allargarsi se erano nei pirottini???Poi il fatto che fossero crudi dentro è sicuramente un errorwe di cottura....dipende dal forno...magari il tuo è più potente...
io li ho fatti questa sera
io li ho fatti questa sera però purtoppo nn sono usciti molto bene....
praticamennte nel forno invece di gonfiarsi si sono allargati e dopo 20 minuti in mezzo erano ancora crudi....così li ho lasciati cuocere ancora abbassando la temperatura però sono diventati secchi
cosa ho sbagliato???'
LuDo ha scritto: Sorellina
Bellissimiiiii sorellina! Grazieeeeee!
Sorellina bella, ieri ho
Li consiglio a tutti, 5 stellineeeeeeeeeeeee!!!
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LETTY ha
Ciao!A me a volte è successo di mangiarli il giorno dopo e sono buoni lo stesso....conviene che tu li conservi in un contenitore chiuso ermeticamente...e al max scaldali qualche min prima di servirli...prova e fammi sapere!!
Buongiorno, volevo fare la
Buongiorno,
volevo fare la tua ricetta ma a causa del poco tempo dovrei prepararla il giorno prima, esattamente 24 ore prima. Mi chiedevo se si mantenevano intatti e come meglio conservarli fino all'utilizzo.
Grazie per l'aiuto!
Letty
Ciao. Si va bene lasciarli un
Ciao. Si va bene lasciarli un pò nel forno ma che si sgonfino durante la cottura!!
grazie per i tuoi consigli
By MoscaZezè
ciao !!!! moscazeze anche a
ciao !!!! moscazeze anche a me è successo qualche volta che siano bagnati all interno,ma dietro consiglio di un pasticcere mi ha detto che dopo cotti è meglio farli restare un 5 minuti nel forno aperto,io ci ho provato e ho risolto il problema...ciaooooo
LA FAME E' IL MIGLIOR CONDIMENTO...
Sono bellissimi...e l'idea di
Sono bellissimi...e l'idea di metterci sopra un pistacchio è davvero ingegnosa!!! mmmm...se ci hai messo la mortadella come da ricetta nell'impasto...la mousse di tonno e ricotta..non mi sembra ci possa stare benissimo...ma prova...poi magari il risultato ci stupisce...fammi sapere!
ciao e grazie per la tua
ciao e grazie per la tua tempestiva risposta. Si come dici tu "umidi", forse io li ho fatti troppo piccoli, non avendo i pirottini li ho fatti direttamente sulla placca con la carta forno e poi su alcuni ho messo un pistacchio (li adoro). Domani ho ospiti, secondo te se li farcisco con della mousse al tonno e ricotta può andare? Ti inserisco la foto.
grazie mille
By MoscaZezè
Ciao, no...bagnati proprio
Ciao, no...bagnati proprio no..magari un pò umidini si...ma poi quando si freddano quella sensazione sparisce...non vorrei avessi avuto problemi con la cottura...visto che mi dici che si sono anche un pò sgonfiati...sai i tempi e le modalità di cottura sono sempre molto dipendenti dal tipo di forno che si possiede e dalla sua potenza...Per quanto riguarda il sale...io preferisco le cose tendenzialmente molto saporite...però anche lì dipende dal tipo di salume4 che hai utilizzato...se utilizzi mortadella più salata...in effetti bisogna ridurre un pò il sale
ciao, ho appena fatto questi
ciao, ho appena fatto questi bignè e.....durante la cottura, prima ancora che passassero i 20 min, si sono un pò sgonfiati nonostante ho usato la modalità ventilato e 180°. Il sapore è buono, un pò salato direi, la prossima volta userò meno sale. Un'altra cosa....è normale che all'interno sembrano restano un pò "bagnati"?
grazie
By MoscaZezè
Sono contenta che siano
Sono contenta che siano piaciuti...Secondo me può dipendere a volte dalla tipologia del forno....
Ciao,fatti e divorati,il
Ciao,fatti e divorati,il sapore era ottimo ma nn sono venuti belli gonfi,si sono un pochino schiacciati.
Secondo te per quale motivo?
complimentissimi!!!! salvo
complimentissimi!!!!
salvo la ricetta perchè è moooolto interessanteeee!!!
lully
Complimenti!!!!!!!!!!! Una
Complimenti!!!!!!!!!!! Una prima pagina veramente meritatissima
Lele
Grazieeeeeeeeeeeeeee
Grazieeeeeeeeeeeeeee
W la regina di
W la regina di oggi!!!!!!!!!!!
ammila
complimenti per la prima
complimenti per la prima pagina!
Jusy ha scritto: si possono
Ciao...Grazie per i
Ciao...Grazie per i complimenti...sinceramente non ricorfo il numero esatto...però direi...All'incirca 70 bignè...
Ho visto solo ora...grazie a
Ho visto solo ora...grazie a tutte per i complimenti!!!!Che emozione...la mia prima 1° pagina.....
Innanzitutto mi unisco ai
Innanzitutto mi unisco ai complimenti e poi un'informazione: quanti bignè escono con queste dosi all'incirca??!!!
Grazie Marina
complimenti, ottima idea devo
un Saluto a tutte
Antonella
che bella ricetta brava e
che bella ricetta brava e complimenti per la prima pagina
Giuliana79
si possono farcire (per es.
si possono farcire (per es. mousse al prisciutto, mortadella, salmone, ecc.?) forse, in questo caso, si può omettere la mortadella dall'impasto
bellissima prima
bellissima prima pagina...brava.
Annalisa complimentissimi per
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
annalisa....complimentoni x
annalisa....complimentoni x la tua 1° pagina!!!!!....BRAVISSIMA
complimenti per questa
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
Queste sono ricettine
Queste sono ricettine sfiziose che mi piacciono molto, complimenti!
Ciao da nonna-luisa
Evvai Annalisa, complimenti
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Complimenti per 1° pagina
Complimenti per 1° pagina
Rosablu71
Bravissima!Complimenti per la
Bravissima!Complimenti per la prima pagina
Paola romana a Torrita
1°pagina
1°pagina meritata!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! complimenti..............
ENZA.........
Che bella prima pagina,
Che bella prima pagina, complimenti
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
complimenti per la prima
complimenti per la prima pagina!!!!
ero qui che giravo nel sito e ...... è cambiata la prima pagina??!!! ma è già mezzanotte????
comunque molto molto sfiziosa, complimenti!!!!
SimoSfinge la pecorella grigia di torino
complimenti per la 1°
Sara
Grazie mille!!!!!!
Grazie mille!!!!!!
molto belli complimenti...
molto belli complimenti...
Giuliana79