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bocconcini choux

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • 250 g di acqua
  • 50 g di burro
  • 150 g di farina
  • 3 uova
  • 50 g di Parmigiano
  • 1 pizzico di pepe
  • olio per friggere q.b.
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  • 6
    50min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. mettere nel boccale acqua e burro: 6 min./100°/ vel.2.


    Unire la farina e amalgamare: 30 sec./vel.4. Lasciare riposare 15 minuti nel boccale, mescolando almeno per 4 volte a vel.4.


    Quando il composto è tiepido, unire le uova una per volta: a vel.4 (non unire l'uovo successivo se non si è ben amalgamato il precedente).


    Aggiungere il permigiano, il pepe e mescolare: 20 sec./vel. 4.


    Scaldare in una padella abbondante olio per friggere, possibilmente di arachidi. Aiutandosi con 2 cucchiaini, formare delle palline grandi come una noce,friggerle fino a perfetta doratura.


    Scolarle su carta assorbente e servire.


     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • con pancetta o salsiccia

    Creato da antonietta65 il 3. maggio 2010 - 21:48.

    Cooking 4 Cooking 4 con pancetta o salsiccia tritati aggiunti all' impasto sono molto gustosi e poi per non sentirsi in colpa li cucino in forno.diet..................aaaaaaaaaaaaaaaaaaa

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