BUDINO DI PROSCIUTTO SENZA GLUTINE è un ricetta creata dall'utente Carla Favret. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Antipasti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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BUDINO DI PROSCIUTTO SENZA GLUTINE

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Ingredienti

18 fetta/fette

per l'impasto

100 grammi farina FIBREPAN FARMO
150 grammi prosciutto cotto
50 grammi burro
60 grammi formaggio grana
4 uova
250 grammi latte
sale q.b.

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6

1h 0min

Preparazione

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Antipasti Buffet e cene in piedi Picnic Ricette senza glutine (Celiachia)

Preparazione della ricetta

Tritare il formaggio: 10 sec. vel.7 e mettere da parte.

Tritare il prosciutto: 10 sec. vel. 5 e mettere da parte assieme al formaggio.

Mettere nel coperchio chiuso il latte ed il burro a pezzetti e scaldare: 2 min. 37° vel. 2.

Aggiungere i tuorli, la farina, il sale ed impastare 30 sec. vel. 4-5, poi unire il formaggio ed il prosciutto e lavorare ancora: 30 sec. vel. 4-5. Versare il composto in una ciotola capiente.

Nel boccale pulito montare gli albumi: 4 min. vel. 3 e incorporarli delicatamente all’impasto aiutandosi con una frusta o una forchetta.

Versare in uno stampo da plumcake imburrato e cosparso di pane grattugiato.

Sistemare il budino nel varoma e cuocere: 50 min. temp. varoma vel. 1. Mettere per 10 minuti sotto il grill del forno a calore moderato.

Servire freddo o tiepido.

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Si può fare con qualsiasi tipo di farina.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.