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Cappuccino

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Ingredienti

1 persona/persone

Caffè con cremino

  • 2 cucchiaini zucchero
  • 1 tazza caffè

Schiuma

  • 75 grammi latte intero freddo
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    5min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Caffè con cremino

  1. Riempire di acqua minerale la moka fino a dove inizia la valvola (parte bassa). Versare il caffè e creare una montagnetta senza pressare. Accendere a fuoco minimo.

     

    Preparare lo zucchero in una tazza. Quando esce il primo caffè, versarlo sullo zucchero fino a coprirne un terzo. Lasciare ancora qualche secondo la moka sul fuoco, quindi spegnere (prima che inizi a "borbottare").

     

    Mescolare fino ad ottenere una crema non troppo chiara, quindi versare il caffè lentamente mescolando.

     

    2. Schiuma

  2. Versare il latte nel coperchio chiuso e avviare senza misurino con queste impostazioni: 4 min, 75°, velocità 3.

     

    Versare lentamente nella tazza.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Il procedimento per la schiuma può essere iniziato quando si mette la caffettiera sul fuoco (basso).

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • L'ho provato ma il risultato e' stato pessimo...

    Creato da lucesole il 31. gennaio 2017 - 17:04.

    L'ho provato ma il risultato e' stato pessimo...

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  • Provato e riprovato....il risultato nn soddisfa...

    Creato da PattyeAle2011 il 20. gennaio 2017 - 09:55.

    Provato e riprovato....il risultato nn soddisfa ... forse sarà il tipo di latte? Uso lo zymil pero

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  • Perfetto! da leccare il

    Creato da Perlineinfiore il 19. novembre 2016 - 10:44.

    Perfetto! da leccare il coperchio chiuso

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