cioccolata calda ciocco-cocco con panna al cacao (contest cioccolate calde) è un ricetta creata dall'utente lulla71@libero.it. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Bibite, liquori e bevande su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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cioccolata calda ciocco-cocco con panna al cacao (contest cioccolate calde)

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Ingredienti

per la panna montata

250 ml panna da montare, ben fredda
25 g zucchero a velo
25 g cacao amaro in polvere

per la cioccolata al cocco

50 g cioccolato bianco
15 g amido di mais, (maizena)
15 g zucchero
400 ml latte di cocco

per decorare

2 cucchiaini scaglie di cocco, (facoltativo)

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6

25min

Preparazione 25min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Colazione Merenda/Ora del tè Ricette facili Ricette veloci Cottura Inverno Ricette senza uova Ricette per due Dessert Bibite e bevande

Preparazione della ricetta

per la panna montata

verso la panna ben fredda nel

(meglio se posto in frigorifero 1/2 ora prima dell'utilizzo) e inserisco la farfalla, aggiungo zucchero a velo e cacao setacciati

ruoto la manopola sulla velocità 3 e lascio montare la panna a piacere (1-2 minuti) (ascolto il suono del motore che cambia quando comincia a compattarsi), non coprire con il misurino

Svuoto il

e metto la panna in un contenitore in frigo.
Lavo il boccale per procedere con la cioccolata e lo asciugo bene.

per la cioccolata calda

metto nel

lo zucchero e lo polverizzo 20 sec. turbo

aggiungo la cioccolata a scacchi: 20 sec. vel.10

inserisco amido e latte e cuocio 7 minuti 80° vel.4
(nel caso fosse ancora troppo liquida proseguire la cottura per alcuni minuti)

verso la cioccolata nella tazza, aspetto qualche minuto che si raffreddi un pò e decoro con la panna al cioccolato e scaglie di cocco

Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Posso preparare la panna in anticipo e riporla in frigorifero magari già nella sac a poche, pronta all'utilizzo.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.