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cioccolata calda ciocco-cocco con panna al cacao (contest cioccolate calde)


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Ingredienti

per la panna montata

  • 250 ml panna da montare, ben fredda
  • 25 g zucchero a velo
  • 25 g cacao amaro in polvere

per la cioccolata al cocco

  • 50 g cioccolato bianco
  • 15 g amido di mais, (maizena)
  • 15 g zucchero
  • 400 ml latte di cocco

per decorare

  • 2 cucchiaini scaglie di cocco, (facoltativo)
  • 6
    25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    per la panna montata
  1. verso la panna ben fredda nel (meglio se posto in frigorifero 1/2 ora prima dell'utilizzo) e inserisco la farfalla, aggiungo zucchero a velo e cacao setacciati
  2. ruoto la manopola sulla velocità 3 e lascio montare la panna a piacere (1-2 minuti) (ascolto il suono del motore che cambia quando comincia a compattarsi), non coprire con il misurino
  3. Svuoto il e metto la panna in un contenitore in frigo.
    Lavo il boccale per procedere con la cioccolata e lo asciugo bene.
  4. per la cioccolata calda
  5. metto nel lo zucchero e lo polverizzo 20 sec. turbo
  6. aggiungo la cioccolata a scacchi: 20 sec. vel.10
  7. inserisco amido e latte e cuocio 7 minuti 80° vel.4
    (nel caso fosse ancora troppo liquida proseguire la cottura per alcuni minuti)
  8. verso la cioccolata nella tazza, aspetto qualche minuto che si raffreddi un pò e decoro con la panna al cioccolato e scaglie di cocco
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
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Consiglio

Posso preparare la panna in anticipo e riporla in frigorifero magari già nella sac a poche, pronta all'utilizzo.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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