Forum Le mie uova di cioccolato
Ven, 04/06/2012 - 16:37
#1
Ven, 04/06/2012 - 16:45
#2
e brava pallinaaaaaaa 
ma le uova le hai fatte tu o le hai solo decorate?
Ven, 04/06/2012 - 16:48
#3
naturalmente le ho fatte, altrimenti non sarebbero mie!!E' stata un pò un'impresa ma quando mi incaponisco... Comunque alla fine è stato divertente!
grazie Sonia e tanti auguri
Ven, 04/06/2012 - 16:55
#4
brava Nico, bellissime
Ven, 04/06/2012 - 16:57
#5
naturalmente le ho fatte, altrimenti non sarebbero mie!!E' stata un pò un'impresa ma quando mi incaponisco... Comunque alla fine è stato divertente!
grazie Sonia e tanti auguri
anche io quest'anno mi ero promessa di farli ma x mancanza di tempo non ci sono riuscita 
me la daresti comunque la ricetta magari in mp ? Bravissima Nico.
Ti abbraccio forte e augurissimi a tutti voi 
Ven, 04/06/2012 - 19:59
#7
Che spettacolo queste uova bravaaaassss 
Ven, 04/06/2012 - 20:39
#8
Bravissimaaaaa!!!!
Sab, 04/07/2012 - 08:45
#9
grazie, molto gentile
Sab, 04/07/2012 - 08:46
#10
grazie mille, augurissimi!
Sab, 04/07/2012 - 08:47
#11
grazie Roberta, mi fa veramente molta soddisfazione il vostro apprezzamento!
Sab, 04/07/2012 - 08:48
#12
grazie carissima!
Buona Pasqua
Sab, 04/07/2012 - 09:18
#13
cara Sonia, come al solito sei molto gentile.
La ricetta di per sè non è molto difficile, per me il problema è stato reperire lo stampo giusto.Alla fine ho trovato quello in materiale plastico trasparente semirigido ed è stato un gioco!IPer il temperaggio del cioccolato va bene la ricetta del team, siccome la procedura non è brevissima conviene comunque trasferire il cioccolato temperato su un bagnomaria caldo.Ho proceduto poi a rivestire lo stampo,aiutandomi con un pennello,di vari strati di cioccolato(4-5) facendoli raffreddare di volta in volta pochi secondi nel freezer.Una volta ottenuto lo spessore desiderato(4mm circ) ho messo lo stampo , ancora con la concavità in giù,per circa un paio di ore questa volta in frigo.Il cioccolato si è così staccato da solo dallo stampo. Ho saldato le due mezze uova con un pò di cioccolato fuso(prima ho inserito la sorpresa! questa è la parte divertente!!!!) e l'uovo era pronto per essere decorato e ancora personalizzato sulla superficie esterna. La glassa reale è quella del libro base ma solo con poche gocce di limone e un terzo di albume.E poi fiorellini di zucchero a iosa!
Baci,Nicoletta
Sab, 04/07/2012 - 10:26
#14
Bellissime, complimenti
Sab, 04/07/2012 - 10:38
#15
grazie cara,Buona Pasqua!
Bellissimi , un vero capolavoro , bravissima!!!!!!! Buona Pasqua!
Sab, 04/07/2012 - 13:38
#17
Grazie Rosa,i tuoi complimenti mi fanno molto piacere! una serena Pasqua anche per te.
Nicoletta