Bicchierini finger food con mousse allo yogurt ai 2 frutti a modo mio (contest yogurt) è un ricetta creata dall'utente rosablu71. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Bicchierini finger food con mousse allo yogurt ai 2 frutti a modo mio (contest yogurt)

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Ingredienti

6 pezzo/pezzi

Bicchierini finger food con mousse allo yogurt ai 2 frutti a modo mio (contest yogurt)

PER MOUSSE AL LAMPONE
100 g di lamponi freschi gia lavati e asciutti
150 g di yogurt greco
50 g di zucchero a velo
125 g di panna montata
10 g di panna montata fresca
1 foglio di gelatina
10 g acqua naturale
100 g di mirtilli freschi gia lavati e asciutti, PER MOUSSE AI MIRTILLI
150 g di yogurt greco
50 g di zucchero a velo
125 g di panna montata
10 g di panna fresca da montare
1 foglio di gelatina piu acqua per ammollo
10 g di acqua naturale
topping alle cigliege o alle fragole
PER DECORARE
Frutta fresca q.b.
farina di cocco q.b.

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6

3h 30min

Preparazione 3h 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Party e feste Buffet e cene in piedi Compleanno Primavera Estate Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Dessert Riposo in frigorifero Budini e mousse

Preparazione della ricetta

Per prima cosa mettere in ammolo i 2 fogli di gelatina con un po' di acqua per 10 minuti Nel

mettere lamponi gia lavati e ben ascitti e zucchero a velo e 10 grammi di acqua naturale e frullate per 20 Sec Vel 8 /9 riunite con spatola

Quando avete frullato bene dovete passare il composto con un Colino a Maglie fitte in modo di togliere tutti i semini che potrebbero dare fastidio quando si mangia

Una volta che avete passato il composto nel Colino a Maglie fitte Lasciatelo da parte fino al momento del bisogno

Senza lavare il

fate la stessa per fare la mousse con i mirtilli

Lasciate da parte i 2 composti

Con

pulito montate la panna per 1 Minuto Vel 3 ovvero 250g una volta montata mettere da parte

Senza lavare il

mettere la farfalla e yogurt con il composto.di lamponi e mescolare per 1 minuti vel 2

Una volta mescolato mettere da parte la prima mousse

Fate la stessa cosa con i mirtilli e yogurt una volta pronto mettere in un piatto fondo o ciotola

Con

pulito ora montate la panna 250 g per 1 minuto vel 3 una volta montata mescolate metà nella mousse ai lamponi e altra nei mirtilli

Ora strizzate la gelatina e fatela sciogliere in un pentolino con poca panna finché si sarà sciolta bene a fuoco basso incorporate metà gelatina in entrambi le mousse e amalgamate

Una volta fatta questa operazione le nostre mousse saranno pronte per utilizzo con sac a poche o un cucchiaio mettiamo la prima mousse nei bicchierini come faccio io

Poi mettere del toping io alle ciliege che ho fatto io

Infine Altea mousse e decorate con tutta fresxa e farina di cocco e fate riposare in frigorifero per almeno 3- o 4 ore prima di servirlo in modo che le miste si apprenderanno bene

Accessori che ti serviranno

Farfalla
acquista

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

Consiglio

Questa mousse la potete prepare in anticipo e decorare al primo minuto è ideale per feste è un dolce molto fresco ideale da servire anche dopo un apericena

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.