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Budino al Cacao Dukan

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Ingredienti

5 persona/persone

  • 2 cucchiai cacao amaro Dukan
  • 1,5 cucchiai dolcificante liquido, resistente alla cottura
  • 3 fogli colla di pesce
  • 500 g latte scremato
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    17min
    Preparazione 17min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Lasciare in ammollo la colla di pesce per 10 minuti in acqua fredda.

    Versare nel boccale il latte, il cacao e il dolcificante e cuocere 4 minuti, velocità 5, 90 gradi.

    Inserire la colla di pesce e cuocere ancora 3 minuti, velocità 5, 90 gradi.

    Versare il composto ottenuto in 5 stampini e riporre in frigo per 3/4 ore.

    Servire freddo.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Il cacao magro io lo compro

    Creato da Michela1582 il 7. febbraio 2016 - 19:41.

    Il cacao magro io lo compro nei negozi di erboristeria specializzati, o al carrefur o su internet dove vendono i prodotti marca dukan! Proverò comunque la tua variante al caffè, non ci avevo mai pensato! Ciao!

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  • Ho provato a farlo con il

    Creato da giulalla il 13. gennaio 2016 - 10:54.

    Ho provato a farlo con il caffè solubile al posto del cacao magro che non trovo da nessuna parte e devo dire che è buono uguale! grazie!!  tmrc_emoticons.)

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