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BUDINO MIELE E ZAFFERANO "contest budini"


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

BUDINO MIELE E ZAFFERANO "contest budini"

  • 1 cucchiaino di pistilli di zafferano
  • 300 grammi di latte di capra
  • 200 grammi di panna fresca liquida
  • 50 grammi di miele di acacia
  • 4 tuorli d'uovo
  • 6 grammi di gelatina in fogli, ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel Closed lid lo zafferano, il latte e scaldare 8 min. /80°C/vel. 2

    Aggiungere la panna, il miele ed i tuorli e cuocere 8 min. /90°C/vel. 3

    Unire la gelatina ben strizzata e mescolare 10 sec./vel. 3.

    Versare il composto negli stampini preparati e precedentemente inumiditi con l'acqua, mettere in frigo per almeno 3 ore prima di sformarli
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Misurino
    Misurino
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Consiglio

Consiglio di usare pistilli di zafferano di ottima qualità.
Può essere servito accompagnato da una salsa alla frutta come lamponi o mirtilli oppure con scaglie di mandorle e miele


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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