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BUDINO PANNAMELA "CONTEST BUDINI"


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Ingredienti

5 pezzo/pezzi

BUDINO PANNAMELA

  • 3 fogli di gelatina
  • 200 gr di mele Golden
  • 50 gr di zucchero semolato
  • 1/2 succo di limone
  • 110 gr di latte intero
  • 250 ml di panna per dolci
  • 30 gr di zucchero semolato
  • 1 punta di cucchiaino di cannella, facoltativo
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    PUREA DI MELE
  1. Mettere i fogli di gelatina ad ammollare in poca acqua.
    Pulire dalla buccia e dal torsolo la mela e tagliarla a cubetti di circa 2 cm. Mettere nel Closed lid i cubetti di mela e i 50 gr di zucchero, il succo di mezzo limone e cuocere: 5 min./95°C/vel.1 Frullare 15 sec./vel.4. Trasferire la purea in una ciotola e tenere da parte.
  2. PANNAMELA
  3. Mettere nel Closed lid il latte, la panna e i 30 gr di zucchero e se desiderate la cannella, cuocere: 5 min./80°C/vel.3.
    Aggiungere la gelatina ammollata e ben strizzata, la purea di mele, 15sec./vel.3
    Trasferite il composto di pannamela in stampini monoporzione da budino e mettere in frigo a raffreddare per minimo 5 ore o meglio tutta la notte.
    Servire il Budino Pannamela con fragole o frutta di stagione.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Questo budino ha un sapore acidulo dato dalla mela che si sposa bene con la cremosità e delicatezza della panna.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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