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Cartellate


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Ingredienti

50 pezzo/pezzi

Cartellate

  • 250 grammi farina tipo 0
  • 100 grammi vino bianco
  • 30 grammi olio evo
  • 1 pizzico di sale
  • olio di semi per frittura
  • 1000 grammi Vin cotto
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
    • Appliance Bimby ® TM 21 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire gli ingredienti nel boccale 2 minuti velocità spiga. Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciarlo riposare per un quarto d'ora.
    Tirare una sfoglia sottilissima (volendo si può i sare la macchina per la sfoglia) e tagliare con una rotella delle striscette larghe 3 cm e lunghe 15-20 cm. Formare le rosette pizzicandole e unendo i lembi della sfoglia oppure tagliare delle losanghe o a fantasia. Friggere in olio bollente e dopo fatte assorbire dell'olio eccesso, passarle nel vincotto precedentemente riscaldato.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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