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Ingredienti
50 pezzo/pezzi
Cartellate
- 250 grammi farina tipo 0
- 100 grammi vino bianco
- 30 grammi olio evo
- 1 pizzico di sale
- olio di semi per frittura
- 1000 grammi Vin cotto
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6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Ricetta per
Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta
- Inserire gli ingredienti nel boccale 2 minuti velocità spiga. Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciarlo riposare per un quarto d'ora.
Tirare una sfoglia sottilissima (volendo si può i sare la macchina per la sfoglia) e tagliare con una rotella delle striscette larghe 3 cm e lunghe 15-20 cm. Formare le rosette pizzicandole e unendo i lembi della sfoglia oppure tagliare delle losanghe o a fantasia. Friggere in olio bollente e dopo fatte assorbire dell'olio eccesso, passarle nel vincotto precedentemente riscaldato.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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