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Castagnole in maschera


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

  • Scorza di 1 limone e 1 arancia
  • 400 g di farina 00
  • 2 uova
  • 100 gr zucchero
  • 30 gr olio evo
  • 1 grattata di noce moscata
  • 1 spolverata di cannella
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 30 g di latte

finitura

  • olio di semi q.b. per friggere
  • zucchero velo q.b.
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Preparazione della ricetta

    Castagnole in maschera
  1. Polverizzare nel Boccale  le  scorze  con lo zucchero,  30 sec. vel. 8  Aggiungere farina, uova, zucchero, olio, noce moscata. cannella, lievito, latte e il sale, impastare: 2 min. vel. Spiga Dividere in 4 parti l’impasto, elaborarne nel Boccale  una parte per volta con qualche goccia del colore scelto( In polvere o liquido, per lo scuro usare mallo di noce o liquirizia pura polverizzata) più 1 cucchiaino raso di farina, 20 sec. Vel 6. per ogni elaborazione. Lasciare riposare l'impasto per mezz’ora circa a  temp. ambiente coperto.  Ricavare dall'impasto tante palline e friggerle con olio bollente.,  Scolarle e lasciare asciugare su un   carta   da cucina. Spolverare con zucchero velo e servire calde.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

la Noce moscata:ha la reputazione di essere la migliore alleata dell'uomo mentre la Cannella  è la spezia afrodisiaca più antica. Stimolante; influenza l’azione degli estrogeni sui genitali


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • mabaro2003 ha scritto: ciao

    Creato da SereSimo il 11. maggio 2014 - 18:17.

    mabaro2003

    ciao Mary, per il latte a me sembrava suficente in quanto nella seconda elaborazione dei colori è lì che si deve lavorare sulla pastosità mentre per la lievitazione 1 bustina intera di lievito serve per  500 gr di farina e l ricetta ne cotempla 400. Ma le hai lasciate lievitare un pò?

    ciao. Maurizio

    Sì, certo!

     


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  • ciao Mary, per il latte a me

    Creato da mabaro2003 il 7. marzo 2014 - 18:36.

    ciao Mary, per il latte a me sembrava suficente in quanto nella seconda elaborazione dei colori è lì che si deve lavorare sulla pastosità mentre per la lievitazione 1 bustina intera di lievito serve per  500 gr di farina e l ricetta ne cotempla 400. Ma le hai lasciate lievitare un pò?

    ciao. Maurizio


    maurizio

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  • Appena finito di friggerle.

    Creato da SereSimo il 27. febbraio 2014 - 18:36.

    Appena finito di friggerle. La quantità di latte è poca x riuscire ad amalgamare bene l'impasto. Lo zucchero è da aumentare, x i miei gusti ovviamente. Pensavo si gonfiassero grazie al lievito; da riprovare con le variazioni necessarie.


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  • grazie, anche il tuo brasato

    Creato da mabaro2003 il 22. febbraio 2014 - 13:21.

    grazie, anche il tuo brasato con polenta che ho già accantonato. Ciao


    maurizio

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  • Bellissima idea!!! 

    Creato da rosa47 il 22. febbraio 2014 - 12:11.

    Bellissima idea!!! 

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  • si io stamattina, fotografate

    Creato da mabaro2003 il 21. febbraio 2014 - 19:10.

    si io stamattina, fotografate e postate...............

    ciao Maurizio


    maurizio

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  • Qualcuno le ha già fatte??

    Creato da Fiorena il 21. febbraio 2014 - 16:47.

    Qualcuno le ha già fatte??

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  • sarà un sucesso...

    Creato da mabaro2003 il 21. febbraio 2014 - 15:27.

    sarà un sucesso...


    maurizio

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  • molto divertenti da preparare

    Creato da ebord il 21. febbraio 2014 - 15:19.

    molto divertenti da preparare per una serata con gli amici


    Elisabetta

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