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CheeseCake con Ricotta e Menta


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

PER BASE

  • 300 grammi di biscotti al cacao
  • 100 grammi di burro sciolto
  • 2 cucchiai di miele

PER FARCIA

  • 750 grammi di ricotta vaccina fresca
  • 300 grammi di sciroppo di menta
  • 250 grammi di panna fresca montata
  • 50 grammi di latte
  • 20 grammi di gelatina in fogli

PER COPERTURA

  • 150 grammi di cioccolato fondente
  • 40 di burro morbido

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Per prima cosa mettere i biscotti al cacao nelcoperchio chiuso e tritare 5 Sec Vel 8

  2. Nel frattempo mettere sul fuoco un pentolino con il burro e fate scioglire a fuoco basso una volta sciolto unite i 2 cucchiai di miele e mescolate bene e poi versate dentro in una ciotola con i biscotti che avremo tritato precedentemente mescolate bene il tutto

  3. Otterete cosi questo impasto per fare la nostra base del nostro cheesecake 

  4. Prendere una tortiera da 26 cm  con cernierae metterci sul fondo carta forno poi chidetela  e spennellare con un po' di burro i bordi in questo modo si facilitera' quando dovremo sfornare il dolce 

  5. Ora mettere il nostro composto di biscotti al cacao e facciamo aderere bene e poi mettere in frigorifero fino al momento del bisogno nel frattempo prendere una cipotola con acqua fredda e fate ammolare la gelatina in fogli per 10 Minuti

  6. Concoperchio chiuso pulito montiamo la panna deve essere semi montata 2 Minuiti con Farfalla Vel 3  una volta che sara' pronta togliera e metterela in frigorifero sempre sul fornello mettere il latte a farscaldare epoi strizzare bene la gelatina ed unitela e mescolate bene fino a scioglierla bene 

  7. Senza lavare ilcoperchio chiuso mettere la ricotta il sciroppo di menta e mescolate il tutto per 1 Minuto Vel 3 poi unite il latte con la gelatina che sara' gia' sciolta e mescolate ancora per 50 Sec Vel 3 

  8. In fine toglire la nostra farcia e incorporate delicatamnete la panna dal basso verso l' alto una volta che si sara' amalgamato il tutto riprendere la nostra base di biscotto che avremo lasciato in frigorifero 

  9. A questo punto livellare bene e metterla nel frigorifero 

  10. Concoperchio chiuso pulio facciamo la glassa al cioccolato tritre il cioccolato 10 Sec Vel 10 

  11. Fate scioglire per 7 Minuti 60° Vel 1 e quando manca un 1 minuto alla fine unite il burro morbido 

  12. Quando e' pronta versatela sul nostro cheesecake e livellare bene con una spatola come ho fatto io 

  13. Ora mettere  in frigorifero per 3/4 ore prima di mangiare il nostro CheeseCake 

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Gusto delicato. ..da rifare sicuramente! :love:

    Creato da MariaPia66 il 4. settembre 2016 - 10:37.

    Gusto delicato. ..da rifare sicuramente! Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ricetta salvata! Grazie! Da provare! :love:

    Creato da MariaPia66 il 31. agosto 2016 - 09:50.

    Ricetta salvata! Grazie! Da provare! Love

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  • Buona anzi Buonissima! La

    Creato da antonellapagliara il 26. dicembre 2014 - 20:20.

    Buona anzi Buonissima! La base è venuta troppo secca! Devo provare con lo zucchero invece del miele!

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  • Grazie 

    Creato da rosablu71 il 1. luglio 2014 - 23:02.

    Grazie  tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

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  • Complimenti per la prima

    Creato da lucabottazzi il 30. giugno 2014 - 02:35.

    Complimenti per la prima pagina!!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutte 

    Creato da rosablu71 il 29. giugno 2014 - 19:33.

    tmrc_emoticons.)

    Grazie a tutte 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la prima

    Creato da Concy69 il 29. giugno 2014 - 19:04.

    complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.)

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  • ecccomiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

    Creato da La Simo Pestifera il 29. giugno 2014 - 18:41.

    ecccomiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.... complimenti per la prima pagina golosissima Annuska tmrc_emoticons.D


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • complimenti per la prima

    Creato da rosanna58 il 29. giugno 2014 - 18:30.

    complimenti per la prima pagina Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 29. giugno 2014 - 13:47.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • Bellissima e freschissima 1°

    Creato da rosa47 il 29. giugno 2014 - 13:17.

    Bellissima e freschissima 1° pagina!!!!!

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  •     Grazie a tutte sono

    Creato da rosablu71 il 29. giugno 2014 - 13:04.

    tmrc_emoticons.)

     

     

    Grazie a tutte sono contenta 

    Rosablu71

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 29. giugno 2014 - 12:42.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • Bravissima Anna,complimenti

    Creato da Mammarta il 29. giugno 2014 - 12:22.

    Bravissima Anna,complimenti per la prima pagina!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • COMPLIMENTI..... Prima pagina

    Creato da frans il 29. giugno 2014 - 10:23.

    COMPLIMENTI..... Prima pagina super meritata perché é davvero buona...l ho fatta domenica per il mio compleanno....

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  • Complimenti per la bella

    Creato da CrisTn il 29. giugno 2014 - 09:44.

    Complimenti per la bella prima pagina!!!

    Party Cooking 7 Party

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  • Complimentoni, Anna 

    Creato da annamoraglia il 29. giugno 2014 - 09:41.

    Complimentoni, Anna  tmrc_emoticons.)


    Mixingbowl closed forever

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  • Complimenti per la prima

    Creato da ASANTORO il 29. giugno 2014 - 09:27.

    Complimenti per la prima pagina'Anna!!


    Angela


    Wink

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  • Complimenti per questa bella

    Creato da occhidimandorla il 29. giugno 2014 - 09:14.

    Complimenti per questa bella e fresca prima pagina!! Party brava Anna tmrc_emoticons.)

    Antonella


    Antonella

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  • Grazie 1000 cara 

    Creato da rosablu71 il 4. agosto 2013 - 15:09.

    Grazie 1000 cara 

    Rosablu71

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  • bravissima

    Creato da jeorsini il 29. luglio 2013 - 17:04.

    bravissima Anna!!!!!!!!!!!!!!!!!


    jessy

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  • Ma grazie Frans sono contenta

    Creato da rosablu71 il 29. luglio 2013 - 16:09.

    Ma grazie Frans sono contenta che vi sia piaciuto 

    e grazie per averlo provato

    Rosablu71

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  • Ci siamo appena gustati 2

    Creato da frans il 17. luglio 2013 - 23:50.

    Ci siamo appena gustati 2 fette del tuo cheesecake...strabuono!!!! Alla fine sopra non l'ho decorato con nulla... Complimenti!!! Non so come fai a resistere!!!

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  • Grazie Simo 

    Creato da rosablu71 il 9. luglio 2013 - 13:34.

    Grazie Simo 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :party: :party: e questa????

    Creato da La Simo Pestifera il 9. luglio 2013 - 11:49.

    Party Party Party Party e questa???? sono peggio della fata smemorina... anzi... fatina rintronatina... mica l'ho vista... sto invecchiando mi sa!!!! ma brava l'Annina che una ne pensa e 100 ne fa!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Antonella 

    Creato da rosablu71 il 9. luglio 2013 - 10:14.

    Grazie Antonella 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bella ricetta Anna deve

    Creato da occhidimandorla il 8. luglio 2013 - 23:09.

    tmrc_emoticons.) bella ricetta Anna tmrc_emoticons.) deve essere buona!!! Party

     

    Antonella


    Antonella

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  • Grazie per consiglio,forse la

    Creato da frans il 8. luglio 2013 - 22:59.

    Grazie per consiglio,forse la preferisco con cioccolato grattuggiato e son sicura che piacerà anche al mio piccolo..va matto per la menta... Appena la provo poi ti dico..

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  • Grazie a te Laura se la provi

    Creato da rosablu71 il 8. luglio 2013 - 21:55.

    Grazie a te Laura se la provi mi dici ciao 

    Rosablu71

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  • :love: ma quanto è

    Creato da lauradiflorio il 8. luglio 2013 - 20:40.

    Love Love Love ma quanto è buona?!?!?!Marco adora l'abbinamento menta e cioccolato....la proverò prestissimo,grazie Anna Love  Love Love


    laura


     

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  • Grazie 1000 fammi sapere

    Creato da rosablu71 il 8. luglio 2013 - 19:09.

    Grazie 1000 fammi sapere ciao 

    Rosablu71

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  • ciao buona la devo provare

    Creato da cielo2011 il 8. luglio 2013 - 18:58.

    ciao buona la devo provare Love


    cielo

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  • Grazie Frans devo dire che e'

    Creato da rosablu71 il 8. luglio 2013 - 18:12.

    Grazie Frans devo dire che e' piaciuta anche al mio nipotino Samuele bimbo con esigenze culinari particolari   P.S. non sono riuscita ad inserire per i consigli se non vuoi fare la glassa al cioccoolato ci puoi semplicemente grattuggiare sopra il cioccolato 

    Rosablu71

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  • Questa la devo asolutamente

    Creato da frans il 8. luglio 2013 - 17:29.

    Questa la devo asolutamente fare..adoriamo i dolci alla menta. Ne avevo fatta una versione con altro formaggio,ma non so perchè non è venuta il massimo!!!! 

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