Dessert e pralineria

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Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
published: 12-11-2020
modificata: 13-11-2020
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Ingredienti

INGREDIENTI

  • 250g grammo Latte di avena non zuccherato
  • 100g cioccolato bianco alla vaniglia
  • un pizzico di sale
  • 30g di stevia
  • 1 fiala di aroma al rum
  • La buccia di un limone , solo la parte gialla
  • 60g di panna fresca
  • 35g fecola di patate
  • 1 Cucchiaino di colorante rosso in gel
  • q b panna da montare
  • q b Cristalli di zucchero rossi
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE
  1. Polverizzare nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" lo zucchero e la buccia di limone 10 sec vel 10 , spatolare sul fondo e ripetere l operazione

    Unire il cioccolato bianco spezzettato e la fecola di patate 10 sec vel 10

    Spatolare sul fondo




    Aggiungere il latte, l'aroma al rum, il pizzico di sale e la panna 10 minuti 90° vel 2.

    Per ultimo unire il colorante in gel 25 sec vel 3.


    Servire con un ciuffo di panna montata decorata con cristalli di zucchero rossi.

Consiglio

Una cioccolata calda vestita a festa mooolto golosa❣️😍

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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CIOCCOLATA CALDA RED VELVET ~ contest cioccolata calda ~
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